| Капуста пекинская | 150 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Заправка "Винегрет" | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.4 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2326 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.2% | 6333 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 14.5% | 949 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.7% | 1429 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 465.5 мкг | 900 мкг | 51.7% | 71.4% | 193 г |
| бета Каротин | 2.857 мг | 5 мг | 57.1% | 78.9% | 175 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.188 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.9% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 5.23 мг | 500 мг | 1% | 1.4% | 9560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 3.6% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 13.1% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.923 мкг | 400 мкг | 14% | 19.3% | 715 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.62 мг | 90 мг | 21.8% | 30.1% | 459 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.705 мг | 15 мг | 18% | 24.9% | 555 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.4 мкг | 120 мкг | 27% | 37.3% | 370 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6608 мг | 20 мг | 3.3% | 4.6% | 3027 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.48 мг | 2500 мг | 8.4% | 11.6% | 1193 г |
| Кальций, Ca | 60.02 мг | 1000 мг | 6% | 8.3% | 1666 г |
| Магний, Mg | 17.74 мг | 400 мг | 4.4% | 6.1% | 2255 г |
| Натрий, Na | 128.69 мг | 1300 мг | 9.9% | 13.7% | 1010 г |
| Сера, S | 0.35 мг | 1000 мг | 285714 г | ||
| Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% | 5.7% | 2424 г |
| Хлор, Cl | 114.48 мг | 2300 мг | 5% | 6.9% | 2009 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.401 мг | 18 мг | 2.2% | 3% | 4489 г |
| Кобальт, Co | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 34483 г |
| Литий, Li | 1.364 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1375 мг | 2 мг | 6.9% | 9.5% | 1455 г |
| Медь, Cu | 26.5 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 3.7% | 3774 г |
| Молибден, Mo | 0.211 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.4% | 33175 г |
| Селен, Se | 0.461 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.1% | 11931 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1613 мг | 12 мг | 1.3% | 1.8% | 7440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.507 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.37 г | min 16.8 г | 8.2% | 11.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.364 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.7% | 42.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.442 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты и моркови составляет 72,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».