| Фарш котлетный | 1750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.4 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 789 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 9% | 521 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 12.7% | 371 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 178.9 г | 2273 г | 7.9% | 3.7% | 1271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.9 мкг | 900 мкг | 20.4% | 9.6% | 489 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.871 мг | 5 мг | 17.4% | 8.2% | 574 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 5.5% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.2% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 75.05 мг | 500 мг | 15% | 7% | 666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 6.2% | 753 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.428 мг | 2 мг | 21.4% | 10% | 467 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.452 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4733 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.845 мкг | 3 мкг | 28.2% | 13.2% | 355 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 1% | 4865 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.467 мг | 15 мг | 3.1% | 1.5% | 3212 г |
| Витамин Н, биотин | 5.888 мкг | 50 мкг | 11.8% | 5.5% | 849 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.331 мг | 20 мг | 41.7% | 19.5% | 240 г |
| Ниацин | 4.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.25 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.5% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 24.22 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4129 г |
| Кремний, Si | 0.113 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 26549 г |
| Магний, Mg | 22.41 мг | 400 мг | 5.6% | 2.6% | 1785 г |
| Натрий, Na | 74.79 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.7% | 1738 г |
| Сера, S | 196.87 мг | 1000 мг | 19.7% | 9.2% | 508 г |
| Фосфор, P | 128.7 мг | 800 мг | 16.1% | 7.5% | 622 г |
| Хлор, Cl | 107.3 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.2% | 2144 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.789 мг | 18 мг | 9.9% | 4.6% | 1006 г |
| Йод, I | 7.66 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.4% | 1958 г |
| Кобальт, Co | 9.707 мкг | 10 мкг | 97.1% | 45.5% | 103 г |
| Литий, Li | 5.946 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0839 мг | 2 мг | 4.2% | 2% | 2384 г |
| Медь, Cu | 123.09 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 5.8% | 812 г |
| Молибден, Mo | 6.964 мкг | 70 мкг | 9.9% | 4.6% | 1005 г |
| Никель, Ni | 5.391 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.513 мкг | 55 мкг | 2.8% | 1.3% | 3635 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.45 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.1% | 4327 г |
| Хром, Cr | 9.8 мкг | 50 мкг | 19.6% | 9.2% | 510 г |
| Цинк, Zn | 2.2428 мг | 12 мг | 18.7% | 8.8% | 535 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.922 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.574 г | ~ | |||
| Валин | 0.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лизин | 0.709 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.757 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.591 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.414 г | ~ | |||
| Серин | 0.414 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.376 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.409 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.699 г | min 16.8 г | 22% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.524 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из дом.фарша составляет 213,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».