| Сердце куриное (Тушение) | 470 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Морковь (Тушение) | 20 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Укроп | 5 г |
лук обжарить + огурец обжарить. Сердечки очистить от жира, обжарить с луком и огурцом 10-15 мин +перец+соль +сметана+ чеснок. Обжарить. +Вода + кубик + крахмал. Довести до кипения. Немного дать прокипеть. Тушить на медленном огне 30-40 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 771 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 9.6% | 478 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 12.9% | 354 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.3 мкг | 900 мкг | 17.5% | 8% | 572 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 5.5% | 824 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 7.3% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.069 мг | 1.8 мг | 59.4% | 27.2% | 168 г |
| Витамин В4, холин | 6.34 мг | 500 мг | 1.3% | 0.6% | 7886 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.58 мг | 5 мг | 51.6% | 23.6% | 194 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 6.4% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.032 мкг | 400 мкг | 13% | 6% | 769 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.117 мкг | 3 мкг | 237.2% | 108.6% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.57 мг | 90 мг | 6.2% | 2.8% | 1616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.064 мг | 15 мг | 13.8% | 6.3% | 727 г |
| Витамин Н, биотин | 0.548 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9124 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4399 мг | 20 мг | 22.2% | 10.2% | 450 г |
| Ниацин | 0.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.46 мг | 2500 мг | 12.8% | 5.9% | 783 г |
| Кальций, Ca | 27.86 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3589 г |
| Кремний, Si | 1.664 мг | 30 мг | 5.5% | 2.5% | 1803 г |
| Магний, Mg | 24.29 мг | 400 мг | 6.1% | 2.8% | 1647 г |
| Натрий, Na | 438.19 мг | 1300 мг | 33.7% | 15.4% | 297 г |
| Сера, S | 167.6 мг | 1000 мг | 16.8% | 7.7% | 597 г |
| Фосфор, P | 185.8 мг | 800 мг | 23.2% | 10.6% | 431 г |
| Хлор, Cl | 548.81 мг | 2300 мг | 23.9% | 10.9% | 419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.801 мг | 18 мг | 32.2% | 14.7% | 310 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 13.392 мкг | 10 мкг | 133.9% | 61.3% | 75 г |
| Литий, Li | 0.262 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1073 мг | 2 мг | 5.4% | 2.5% | 1864 г |
| Медь, Cu | 343.14 мкг | 1000 мкг | 34.3% | 15.7% | 291 г |
| Молибден, Mo | 12.622 мкг | 70 мкг | 18% | 8.2% | 555 г |
| Никель, Ni | 0.691 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.435 мкг | 55 мкг | 6.2% | 2.8% | 1601 г |
| Стронций, Sr | 2.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.94 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50378 г |
| Хром, Cr | 9.52 мкг | 50 мкг | 19% | 8.7% | 525 г |
| Цинк, Zn | 3.2183 мг | 12 мг | 26.8% | 12.3% | 373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.89 г | ~ | |||
| Валин | 1.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.575 г | ~ | |||
| Лизин | 0.929 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.662 г | ~ | |||
| Треонин | 0.717 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.707 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.213 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 1.368 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.582 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 1.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.62 г | ~ | |||
| Пролин | 0.966 г | ~ | |||
| Серин | 0.527 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 41.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 306.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.02 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.746 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.833 г | min 16.8 г | 28.8% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.114 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.8% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки куриные в сметанном соусе составляет 218,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».