| Хек (Жарка) | 730 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1242 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 14.1% | 524 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.6% | 767 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3047 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.9% | 8654 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 5.3% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.6% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 1.49 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 33557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.893 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.6% | 2879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.503 мкг | 3 мкг | 83.4% | 61.5% | 120 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 1% | 7031 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.564 мкг | 10 мкг | 15.6% | 11.5% | 639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.009 мг | 15 мг | 20.1% | 14.8% | 499 г |
| Витамин Н, биотин | 1.254 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.8% | 3987 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6509 мг | 20 мг | 23.3% | 17.2% | 430 г |
| Ниацин | 1.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.02 мг | 2500 мг | 9.5% | 7% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 28.02 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3569 г |
| Кремний, Si | 0.114 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Магний, Mg | 26.61 мг | 400 мг | 6.7% | 4.9% | 1503 г |
| Натрий, Na | 326.41 мг | 1300 мг | 25.1% | 18.5% | 398 г |
| Сера, S | 223 мг | 1000 мг | 22.3% | 16.4% | 448 г |
| Фосфор, P | 176.2 мг | 800 мг | 22% | 16.2% | 454 г |
| Хлор, Cl | 603.29 мг | 2300 мг | 26.2% | 19.3% | 381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.711 мг | 18 мг | 4% | 2.9% | 2532 г |
| Йод, I | 167.41 мкг | 150 мкг | 111.6% | 82.3% | 90 г |
| Кобальт, Co | 21.867 мкг | 10 мкг | 218.7% | 161.3% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.1826 мг | 2 мг | 9.1% | 6.7% | 1095 г |
| Медь, Cu | 161.01 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 11.9% | 621 г |
| Молибден, Mo | 5.314 мкг | 70 мкг | 7.6% | 5.6% | 1317 г |
| Никель, Ni | 7.877 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.171 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 32164 г |
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 735.94 мкг | 4000 мкг | 18.4% | 13.6% | 544 г |
| Хром, Cr | 57.76 мкг | 50 мкг | 115.5% | 85.2% | 87 г |
| Цинк, Zn | 1.1086 мг | 12 мг | 9.2% | 6.8% | 1082 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.878 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.974 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.722 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.25 г | ~ | |||
| Лизин | 1.595 г | ~ | |||
| Метионин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.879 г | ~ | |||
| Треонин | 0.737 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.674 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 1.199 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.858 г | ~ | |||
| Глицин | 0.716 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.881 г | ~ | |||
| Серин | 0.662 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 32.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.751 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.975 г | min 16.8 г | 11.8% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.709 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.115 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.886 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.7% | 25.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.438 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.396 г | ~ |
Энергетическая ценность хек жареный составляет 135,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».