| Печень свиная (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Сметана 25,0% жирности | 200 г |
| Петрушка, сырая | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Карри, порошок | 4 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1413 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 13.8% | 608 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10.3% | 812 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.9% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2260.5 мкг | 900 мкг | 251.2% | 210.7% | 40 г |
| Ретинол | 2.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.9% | 4310 г |
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 102.319 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 9.5% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.287 мг | 1.8 мг | 71.5% | 60% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 3.95 мг | 500 мг | 0.8% | 0.7% | 12658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.805 мг | 5 мг | 76.1% | 63.8% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 15% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.006 мкг | 400 мкг | 37.3% | 31.3% | 268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.284 мкг | 3 мкг | 642.8% | 539.3% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.12 мг | 90 мг | 11.2% | 9.4% | 889 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.486 мг | 15 мг | 3.2% | 2.7% | 3086 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 51.522 мкг | 50 мкг | 103% | 86.4% | 97 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.6 мкг | 120 мкг | 25.5% | 21.4% | 392 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2772 мг | 20 мг | 56.4% | 47.3% | 177 г |
| Ниацин | 7.37 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.46 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.4% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 31.48 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.6% | 3177 г |
| Магний, Mg | 18.63 мг | 400 мг | 4.7% | 3.9% | 2147 г |
| Натрий, Na | 91.82 мг | 1300 мг | 7.1% | 6% | 1416 г |
| Сера, S | 132.12 мг | 1000 мг | 13.2% | 11.1% | 757 г |
| Фосфор, P | 234.6 мг | 800 мг | 29.3% | 24.6% | 341 г |
| Хлор, Cl | 109.44 мг | 2300 мг | 4.8% | 4% | 2102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.13 мг | 18 мг | 72.9% | 61.2% | 137 г |
| Йод, I | 8.81 мкг | 150 мкг | 5.9% | 4.9% | 1703 г |
| Кобальт, Co | 8.336 мкг | 10 мкг | 83.4% | 70% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.2285 мг | 2 мг | 11.4% | 9.6% | 875 г |
| Медь, Cu | 1946.25 мкг | 1000 мкг | 194.6% | 163.3% | 51 г |
| Молибден, Mo | 52.81 мкг | 70 мкг | 75.4% | 63.3% | 133 г |
| Никель, Ni | 0.331 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.034 мкг | 55 мкг | 61.9% | 51.9% | 162 г |
| Фтор, F | 21.81 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18340 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 2.7078 мг | 12 мг | 22.6% | 19% | 443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.169 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.714 г | ~ | |||
| Валин | 0.809 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.134 г | ~ | |||
| Лизин | 0.968 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.497 г | ~ | |||
| Треонин | 0.598 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.631 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.666 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.682 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.539 г | ~ | |||
| Пролин | 0.624 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.441 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.631 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свинная в сметане с карри составляет 119,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».