| Капуста белокочанная (Тушение) | 350 г |
| Рис отварной | 199 г |
| Фарш домашний | 330 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 66 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 41 г |
| Сметана 10,0% жирности | 114 г |
| молоко сухое разведеное | 78 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1361 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 7.2% | 1118 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9% | 903 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 3.2% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.9 мкг | 900 мкг | 13% | 10.5% | 770 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.694 мг | 5 мг | 13.9% | 11.2% | 720 г |
| Ликопин | 1012.295 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 7% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.6% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 32.03 мг | 500 мг | 6.4% | 5.2% | 1561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 4.2% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 6.9% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.7 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.3% | 3419 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.406 мкг | 3 мкг | 13.5% | 10.9% | 739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.09 мг | 90 мг | 7.9% | 6.4% | 1269 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.359 мг | 15 мг | 2.4% | 1.9% | 4178 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6579 г |
| Витамин К, филлохинон | 24 мкг | 120 мкг | 20% | 16.2% | 500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.425 мг | 20 мг | 12.1% | 9.8% | 825 г |
| Ниацин | 1.222 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.98 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.9% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 43.27 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.5% | 2311 г |
| Кремний, Si | 6.845 мг | 30 мг | 22.8% | 18.4% | 438 г |
| Магний, Mg | 20.27 мг | 400 мг | 5.1% | 4.1% | 1973 г |
| Натрий, Na | 32.95 мг | 1300 мг | 2.5% | 2% | 3945 г |
| Сера, S | 85.36 мг | 1000 мг | 8.5% | 6.9% | 1172 г |
| Фосфор, P | 90.8 мг | 800 мг | 11.4% | 9.2% | 881 г |
| Хлор, Cl | 30.15 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.994 мг | 18 мг | 5.5% | 4.4% | 1811 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.7% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 3.438 мкг | 10 мкг | 34.4% | 27.8% | 291 г |
| Литий, Li | 0.34 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1727 мг | 2 мг | 8.6% | 7% | 1158 г |
| Медь, Cu | 100.09 мкг | 1000 мкг | 10% | 8.1% | 999 г |
| Молибден, Mo | 6.721 мкг | 70 мкг | 9.6% | 7.8% | 1042 г |
| Никель, Ni | 7.857 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.572 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2.3% | 3499 г |
| Фтор, F | 53.28 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7508 г |
| Хром, Cr | 4.83 мкг | 50 мкг | 9.7% | 7.8% | 1035 г |
| Цинк, Zn | 1.0883 мг | 12 мг | 9.1% | 7.4% | 1103 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.934 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.97 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 123,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».