| Шампиньоны | 500 г |
| Чеснок, сырой | 37 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Уксус бальзамический | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1296 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 8.2% | 938 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10.9% | 709 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.3% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 16.6% | 465 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 2.2% | 3608 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.85 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 9.2% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.716 мг | 1.8 мг | 39.8% | 30.6% | 251 г |
| Витамин В4, холин | 2.68 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 18657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.35 мг | 5 мг | 67% | 51.6% | 149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 8.5% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.222 мкг | 400 мкг | 11.8% | 9.1% | 847 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.55 мг | 90 мг | 16.2% | 12.5% | 619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.922 мг | 15 мг | 6.1% | 4.7% | 1627 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8309 мг | 20 мг | 44.2% | 34% | 226 г |
| Ниацин | 7.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 886.74 мг | 2500 мг | 35.5% | 27.3% | 282 г |
| Кальций, Ca | 30.13 мг | 1000 мг | 3% | 2.3% | 3319 г |
| Магний, Mg | 27.64 мг | 400 мг | 6.9% | 5.3% | 1447 г |
| Натрий, Na | 545.1 мг | 1300 мг | 41.9% | 32.3% | 238 г |
| Фосфор, P | 199.6 мг | 800 мг | 25% | 19.2% | 401 г |
| Хлор, Cl | 39.06 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 5888 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.769 мг | 18 мг | 4.3% | 3.3% | 2341 г |
| Йод, I | 28.13 мкг | 150 мкг | 18.8% | 14.5% | 533 г |
| Кобальт, Co | 23.438 мкг | 10 мкг | 234.4% | 180.4% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.2077 мг | 2 мг | 10.4% | 8% | 963 г |
| Медь, Cu | 37.42 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 2.8% | 2672 г |
| Молибден, Mo | 4.688 мкг | 70 мкг | 6.7% | 5.2% | 1493 г |
| Рубидий, Rb | 40.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.642 мкг | 55 мкг | 3% | 2.3% | 3350 г |
| Фтор, F | 21.88 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18282 г |
| Хром, Cr | 20.31 мкг | 50 мкг | 40.6% | 31.3% | 246 г |
| Цинк, Zn | 0.5804 мг | 12 мг | 4.8% | 3.7% | 2068 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.909 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.411 г | min 16.8 г | 26.3% | 20.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.115 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.544 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность шампиньоны запеченые составляет 129,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».