| Индейка (окорок) | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 250 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 120 г |
| Гималайская соль | 2 г |
| Вода | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1101 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 8.1% | 809 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.8% | 1366 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 5.8% | 1117 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.9% | 1333 г |
| Вода | 51.2 г | 2273 г | 2.3% | 1.5% | 4439 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.9% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.2% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 16.01 мг | 500 мг | 3.2% | 2.1% | 3123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 6.7% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 6.4% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.368 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.2% | 2992 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 3.1% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 15254 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 2.2% | 3055 г |
| Витамин Н, биотин | 0.749 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6676 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0124 мг | 20 мг | 10.1% | 6.6% | 994 г |
| Ниацин | 0.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.85 мг | 2500 мг | 5.5% | 3.6% | 1827 г |
| Кальций, Ca | 14.86 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6729 г |
| Кремний, Si | 1.232 мг | 30 мг | 4.1% | 2.7% | 2435 г |
| Магний, Mg | 14.75 мг | 400 мг | 3.7% | 2.4% | 2712 г |
| Натрий, Na | 123.71 мг | 1300 мг | 9.5% | 6.2% | 1051 г |
| Сера, S | 31.77 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3148 г |
| Фосфор, P | 94.2 мг | 800 мг | 11.8% | 7.7% | 849 г |
| Хлор, Cl | 157.11 мг | 2300 мг | 6.8% | 4.4% | 1464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 382.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.101 мг | 18 мг | 6.1% | 4% | 1635 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 1.268 мкг | 10 мкг | 12.7% | 8.3% | 789 г |
| Марганец, Mn | 0.2185 мг | 2 мг | 10.9% | 7.1% | 915 г |
| Медь, Cu | 97.32 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 6.3% | 1028 г |
| Молибден, Mo | 4.119 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3.9% | 1699 г |
| Никель, Ni | 1.121 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.601 мкг | 55 мкг | 21.1% | 13.8% | 474 г |
| Титан, Ti | 3.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.6 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13986 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 1.4842 мг | 12 мг | 12.4% | 8.1% | 809 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.201 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.53 г | ~ | |||
| Валин | 0.384 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лизин | 0.677 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.324 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.462 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.709 г | ~ | |||
| Глицин | 0.401 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.323 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.451 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.761 г | min 16.8 г | 4.5% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени (индейка - окорок) составляет 153 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».