| Почки говяжьи (Жарка) | 180 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 154 г |
| Сало (шпик свиной) | 47 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.1 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 842 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 5.7% | 874 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 14.3% | 350 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.4% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5% | 1000 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3726 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 466.5 мкг | 900 мкг | 51.8% | 25.9% | 193 г |
| Ретинол | 0.106 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.949 мг | 5 мг | 39% | 19.5% | 257 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.562 мг | 1.8 мг | 31.2% | 15.6% | 320 г |
| Витамин В4, холин | 193.29 мг | 500 мг | 38.7% | 19.3% | 259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.391 мг | 5 мг | 47.8% | 23.9% | 209 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 9.6% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.987 мкг | 400 мкг | 10% | 5% | 1000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.101 мкг | 3 мкг | 503.4% | 251.6% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.78 мг | 90 мг | 4.2% | 2.1% | 2381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.861 мг | 15 мг | 5.7% | 2.8% | 1742 г |
| Витамин Н, биотин | 53.72 мкг | 50 мкг | 107.4% | 53.7% | 93 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.066 мг | 20 мг | 30.3% | 15.1% | 330 г |
| Ниацин | 1.677 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.23 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.6% | 1379 г |
| Кальций, Ca | 28.21 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3545 г |
| Магний, Mg | 21.94 мг | 400 мг | 5.5% | 2.7% | 1823 г |
| Натрий, Na | 195.09 мг | 1300 мг | 15% | 7.5% | 666 г |
| Сера, S | 126.01 мг | 1000 мг | 12.6% | 6.3% | 794 г |
| Фосфор, P | 118.7 мг | 800 мг | 14.8% | 7.4% | 674 г |
| Хлор, Cl | 367.85 мг | 2300 мг | 16% | 8% | 625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.139 мг | 18 мг | 17.4% | 8.7% | 573 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 7.95 мкг | 10 мкг | 79.5% | 39.7% | 126 г |
| Литий, Li | 1.007 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2043 мг | 2 мг | 10.2% | 5.1% | 979 г |
| Медь, Cu | 319.23 мкг | 1000 мкг | 31.9% | 15.9% | 313 г |
| Молибден, Mo | 54.128 мкг | 70 мкг | 77.3% | 38.6% | 129 г |
| Никель, Ni | 1.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 246 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.017 мкг | 55 мкг | 323529 г | ||
| Фтор, F | 16.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24969 г |
| Хром, Cr | 19.76 мкг | 50 мкг | 39.5% | 19.7% | 253 г |
| Цинк, Zn | 1.8426 мг | 12 мг | 15.4% | 7.7% | 651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.675 г | ~ | |||
| Валин | 0.54 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.426 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лизин | 0.732 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.388 г | ~ | |||
| Треонин | 0.413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.437 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.715 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аланин | 0.449 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.627 г | ~ | |||
| Глицин | 0.612 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.588 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | min 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.001 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность почки 09,11,17 составляет 200,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».