Мой здоровый рацион

Рецепт салат 09,11,17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат 09,11,17

Огурец, парниковый 80 г
Капуста белокочанная 175 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат 09,11,17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.6 ккал 1684 ккал 1.5% 6.1% 6846 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 7.3% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 8.1% 5093 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 34.6% 1176 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 16.3% 2484 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 1.2% 33333 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 3.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 8.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 11.4% 3529 г
Витамин В4, холин 8.25 мг 500 мг 1.7% 6.9% 6061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 6.5% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 17.5% 2353 г
Витамин В9, фолаты 15.579 мкг 400 мкг 3.9% 15.9% 2568 г
Витамин C, аскорбиновая 39.86 мг 90 мг 44.3% 180.1% 226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 2.8% 13514 г
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 2.8% 14409 г
Витамин К, филлохинон 51.3 мкг 120 мкг 42.8% 174% 234 г
Витамин РР, НЭ 0.6895 мг 20 мг 3.4% 13.8% 2901 г
Ниацин 0.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.65 мг 2500 мг 10.3% 41.9% 970 г
Кальций, Ca 37.51 мг 1000 мг 3.8% 15.4% 2666 г
Магний, Mg 15.23 мг 400 мг 3.8% 15.4% 2626 г
Натрий, Na 10.37 мг 1300 мг 0.8% 3.3% 12536 г
Сера, S 29.56 мг 1000 мг 3% 12.2% 3383 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 17.1% 2381 г
Хлор, Cl 25.35 мг 2300 мг 1.1% 4.5% 9073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 511.4 мкг ~
Бор, B 143.9 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 13.4% 3035 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 5.7% 6944 г
Кобальт, Co 2.368 мкг 10 мкг 23.7% 96.3% 422 г
Марганец, Mn 0.1286 мг 2 мг 6.4% 26% 1555 г
Медь, Cu 58.6 мкг 1000 мкг 5.9% 24% 1706 г
Молибден, Mo 6.14 мкг 70 мкг 8.8% 35.8% 1140 г
Никель, Ni 9.526 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 2% 20522 г
Фтор, F 9.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.8% 42553 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 26.8% 1524 г
Цинк, Zn 0.3351 мг 12 мг 2.8% 11.4% 3581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.602 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.228 мг ~

Энергетическая ценность салат 09,11,17 составляет 24,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».