Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая с курицей

Курица, 1 категории (Тушение) 400 г
Гречиха, зерно продовольственное (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Приправа для птицы 10 г
Морковь, красная (Жарка) 50 г
Вода 500 г
Масло топленое 40 г
Способ приготовления

Обжарить на масле лук. морковь и нарезанную курицу, всыпать крупу, добавить бульонный кубик, воду, лавровый лист и тушить на медленном огне до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.9 ккал 1684 ккал 9% 6% 1116 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.4% 1027 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 11.3% 583 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.7% 2517 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.6% 1000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.1% 3114 г
Витамины
Витамин А, РЭ 124.5 мкг 900 мкг 13.8% 9.1% 723 г
бета Каротин 0.488 мг 5 мг 9.8% 6.5% 1025 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.6% 2571 г
Витамин В4, холин 25.98 мг 500 мг 5.2% 3.4% 1925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 4% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 8.2% 816 г
Витамин В9, фолаты 8.08 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4950 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 4.5% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 1% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3916 г
Витамин Н, биотин 3.539 мкг 50 мкг 7.1% 4.7% 1413 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 4.1% 1622 г
Витамин РР, НЭ 5.087 мг 20 мг 25.4% 16.8% 393 г
Макроэлементы
Калий, K 140.55 мг 2500 мг 5.6% 3.7% 1779 г
Кальций, Ca 30.93 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3233 г
Кремний, Si 15.228 мг 30 мг 50.8% 33.7% 197 г
Магний, Mg 43.65 мг 400 мг 10.9% 7.2% 916 г
Натрий, Na 23.94 мг 1300 мг 1.8% 1.2% 5430 г
Сера, S 84.84 мг 1000 мг 8.5% 5.6% 1179 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 8.6% 769 г
Хлор, Cl 45.47 мг 2300 мг 2% 1.3% 5058 г
Микроэлементы
Бор, B 134.9 мкг ~
Ванадий, V 25.76 мкг ~
Железо, Fe 1.99 мг 18 мг 11.1% 7.4% 905 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4412 г
Кобальт, Co 5.448 мкг 10 мкг 54.5% 36.1% 184 г
Марганец, Mn 0.3359 мг 2 мг 16.8% 11.1% 595 г
Медь, Cu 134.71 мкг 1000 мкг 13.5% 8.9% 742 г
Молибден, Mo 5.732 мкг 70 мкг 8.2% 5.4% 1221 г
Селен, Se 0.065 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 84615 г
Фтор, F 98.05 мкг 4000 мкг 2.5% 1.7% 4080 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 5.6% 1171 г
Цинк, Zn 1.2376 мг 12 мг 10.3% 6.8% 970 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Каша гречневая с курицей составляет 150,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов