| Печень цыпленка-бройлера | 450 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 56 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.5 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 6% | 634 г |
| Белки | 28 г | 76 г | 36.8% | 13.9% | 271 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 9.2% | 409 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.3% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 48.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4677 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13173.7 мкг | 900 мкг | 1463.7% | 551.3% | 7 г |
| Ретинол | 13.158 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 0.7% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.608 мг | 1.5 мг | 40.5% | 15.3% | 247 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.453 мг | 1.8 мг | 136.3% | 51.3% | 73 г |
| Витамин В4, холин | 3.5 мг | 500 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.071 мг | 2 мг | 53.6% | 20.2% | 187 г |
| Витамин В9, фолаты | 345.401 мкг | 400 мкг | 86.4% | 32.5% | 116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.16 мг | 90 мг | 34.6% | 13% | 289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.195 мг | 15 мг | 8% | 3% | 1255 г |
| Витамин Н, биотин | 0.282 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17730 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.1408 мг | 20 мг | 100.7% | 37.9% | 99 г |
| Ниацин | 11.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 442.69 мг | 2500 мг | 17.7% | 6.7% | 565 г |
| Кальций, Ca | 21.85 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4577 г |
| Кремний, Si | 0.269 мг | 30 мг | 0.9% | 0.3% | 11152 г |
| Магний, Mg | 33.26 мг | 400 мг | 8.3% | 3.1% | 1203 г |
| Натрий, Na | 348.14 мг | 1300 мг | 26.8% | 10.1% | 373 г |
| Сера, S | 16.4 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6098 г |
| Фосфор, P | 344 мг | 800 мг | 43% | 16.2% | 233 г |
| Хлор, Cl | 354.5 мг | 2300 мг | 15.4% | 5.8% | 649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.34 мг | 18 мг | 96.3% | 36.3% | 104 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 20.751 мкг | 10 мкг | 207.5% | 78.2% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.4064 мг | 2 мг | 20.3% | 7.6% | 492 г |
| Медь, Cu | 549.36 мкг | 1000 мкг | 54.9% | 20.7% | 182 г |
| Молибден, Mo | 96.221 мкг | 70 мкг | 137.5% | 51.8% | 73 г |
| Никель, Ni | 0.639 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.404 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 13614 г |
| Титан, Ti | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60976 г |
| Хром, Cr | 11 мкг | 50 мкг | 22% | 8.3% | 455 г |
| Цинк, Zn | 5.7161 мг | 12 мг | 47.6% | 17.9% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.398 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.934 г | ~ | |||
| Валин | 1.346 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.686 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.403 г | ~ | |||
| Лизин | 2.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.62 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.951 г | ~ | |||
| Треонин | 1.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 1.496 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.393 г | ~ | |||
| Глицин | 1.388 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.049 г | ~ | |||
| Пролин | 1.15 г | ~ | |||
| Серин | 1.228 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 263.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.772 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.908 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.825 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.092 г | min 16.8 г | 42.2% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.746 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.566 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность печень цыпленка, жареная с луком составляет 265,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».