| Минтай (Жарка) | 740 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 16.3% | 463 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.9% | 966 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3055 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.3 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.1% | 7317 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 5.7% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.7% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 2.6 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 5% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.398 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.645 мг | 15 мг | 17.6% | 13.3% | 567 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8233 мг | 20 мг | 29.1% | 22% | 343 г |
| Ниацин | 1.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.9 мг | 2500 мг | 12.7% | 9.6% | 789 г |
| Кальций, Ca | 33.46 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.5% | 2989 г |
| Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Магний, Mg | 45.57 мг | 400 мг | 11.4% | 8.6% | 878 г |
| Натрий, Na | 31.23 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.8% | 4163 г |
| Сера, S | 213.17 мг | 1000 мг | 21.3% | 16.1% | 469 г |
| Фосфор, P | 199.8 мг | 800 мг | 25% | 18.9% | 400 г |
| Хлор, Cl | 204.5 мг | 2300 мг | 8.9% | 6.7% | 1125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 3.3% | 2250 г |
| Йод, I | 185.08 мкг | 150 мкг | 123.4% | 93.3% | 81 г |
| Кобальт, Co | 18.58 мкг | 10 мкг | 185.8% | 140.4% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.1518 мг | 2 мг | 7.6% | 5.7% | 1318 г |
| Медь, Cu | 165.33 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 12.5% | 605 г |
| Молибден, Mo | 5.558 мкг | 70 мкг | 7.9% | 6% | 1259 г |
| Никель, Ni | 8.743 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 18333 г |
| Титан, Ti | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 864.43 мкг | 4000 мкг | 21.6% | 16.3% | 463 г |
| Хром, Cr | 67.94 мкг | 50 мкг | 135.9% | 102.7% | 74 г |
| Цинк, Zn | 1.4163 мг | 12 мг | 11.8% | 8.9% | 847 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.395 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.233 г | ~ | |||
| Валин | 1.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.357 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.603 г | ~ | |||
| Лизин | 2.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.74 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.925 г | ~ | |||
| Треонин | 1.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.863 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.603 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.48 г | ~ | |||
| Глицин | 0.987 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.603 г | ~ | |||
| Пролин | 0.74 г | ~ | |||
| Серин | 0.863 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.74 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.387 г | min 16.8 г | 8.3% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.284 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.2% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.222 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.234 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 132,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».