Мой здоровый рацион

Рецепт шашлычки из креветок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шашлычки из креветок

Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Жарка) 130 г
Руккола, сырая 15 г
Петрушка 3 г
Чеснок, сырой 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шашлычки из креветок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.1 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1602 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 26.8% 355 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.8% 3500 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 3% 3093 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.3 мкг 900 мкг 5.5% 5.2% 1826 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.335 мг 5 мг 6.7% 6.4% 1493 г
Лютеин + Зеаксантин 463.974 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.7% 3529 г
Витамин В4, холин 2.73 мг 500 мг 0.5% 0.5% 18315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.3% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.3% 2857 г
Витамин В9, фолаты 30.27 мкг 400 мкг 7.6% 7.2% 1321 г
Витамин C, аскорбиновая 6.41 мг 90 мг 7.1% 6.8% 1404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 4.9% 1916 г
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин К, филлохинон 57 мкг 120 мкг 47.5% 45.2% 211 г
Витамин РР, НЭ 5.859 мг 20 мг 29.3% 27.9% 341 г
Ниацин 1.652 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.5 мг 2500 мг 10.5% 10% 952 г
Кальций, Ca 93.71 мг 1000 мг 9.4% 8.9% 1067 г
Магний, Mg 45.52 мг 400 мг 11.4% 10.8% 879 г
Натрий, Na 432.01 мг 1300 мг 33.2% 31.6% 301 г
Сера, S 231.74 мг 1000 мг 23.2% 22.1% 432 г
Фосфор, P 215.4 мг 800 мг 26.9% 25.6% 371 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.999 мг 18 мг 11.1% 10.6% 900 г
Йод, I 124.35 мкг 150 мкг 82.9% 78.9% 121 г
Кобальт, Co 13.565 мкг 10 мкг 135.7% 129.1% 74 г
Марганец, Mn 0.1995 мг 2 мг 10% 9.5% 1003 г
Медь, Cu 979.87 мкг 1000 мкг 98% 93.2% 102 г
Молибден, Mo 11.304 мкг 70 мкг 16.1% 15.3% 619 г
Никель, Ni 12.435 мкг ~
Селен, Se 0.289 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19031 г
Фтор, F 113.04 мкг 4000 мкг 2.8% 2.7% 3539 г
Хром, Cr 62.17 мкг 50 мкг 124.3% 118.3% 80 г
Цинк, Zn 2.4833 мг 12 мг 20.7% 19.7% 483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.65 г ~
Валин 0.943 г ~
Гистидин* 0.454 г ~
Изолейцин 0.953 г ~
Лейцин 1.769 г ~
Лизин 1.96 г ~
Метионин 0.736 г ~
Метионин + Цистеин 1.017 г ~
Треонин 0.93 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 1.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.291 г ~
Аспарагиновая кислота 2.484 г ~
Глицин 0.942 г ~
Глутаминовая кислота 3.417 г ~
Пролин 0.669 г ~
Серин 0.896 г ~
Тирозин 0.861 г ~
Цистеин 0.284 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 42.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 237.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.47 г min 16.8 г 2.8% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.345 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.384 г ~

Энергетическая ценность шашлычки из креветок составляет 105,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».