| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 60 г |
| Лук порей (Варка без слива) | 60 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 100 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Натуральный томатный сок | 200 г |
| Свекла (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.5 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3335 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 8.9% | 2235 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.5% | 2074 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.9% | 3333 г |
| Вода | 100.6 г | 2273 г | 4.4% | 8.7% | 2259 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.5 мкг | 900 мкг | 14.2% | 28.1% | 706 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 14.5% | 1377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3.2% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.8% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 10.91 мг | 500 мг | 2.2% | 4.4% | 4583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 4.6% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 11.3% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.311 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.2% | 9279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 4.4% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.51 мг | 90 мг | 6.1% | 12.1% | 1633 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 2.6% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 1.344 мкг | 50 мкг | 2.7% | 5.3% | 3720 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 6.3% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3301 мг | 20 мг | 6.7% | 13.3% | 1504 г |
| Ниацин | 0.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.44 мг | 2500 мг | 5.5% | 10.9% | 1819 г |
| Кальций, Ca | 11.55 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.4% | 8658 г |
| Магний, Mg | 9.12 мг | 400 мг | 2.3% | 4.6% | 4386 г |
| Натрий, Na | 129.12 мг | 1300 мг | 9.9% | 19.6% | 1007 г |
| Сера, S | 29.18 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.7% | 3427 г |
| Фосфор, P | 41.1 мг | 800 мг | 5.1% | 10.1% | 1946 г |
| Хлор, Cl | 21 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.8% | 10952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.637 мг | 18 мг | 3.5% | 6.9% | 2826 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.6% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 2.333 мкг | 10 мкг | 23.3% | 46.1% | 429 г |
| Литий, Li | 8.845 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0617 мг | 2 мг | 3.1% | 6.1% | 3241 г |
| Медь, Cu | 36.27 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 7.1% | 2757 г |
| Молибден, Mo | 1.996 мкг | 70 мкг | 2.9% | 5.7% | 3507 г |
| Никель, Ni | 1.922 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 110000 г |
| Фтор, F | 20.93 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 19111 г |
| Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 13.5% | 1475 г |
| Цинк, Zn | 0.3344 мг | 12 мг | 2.8% | 5.5% | 3589 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.646 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ украинский составляет 50,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».