| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 230 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 240 г |
| Лук репчатый | 66 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 187 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 864 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 4.3% | 1206 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 14.5% | 354 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.6% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.4 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2.7% | 1940 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.5% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 39.33 мг | 500 мг | 7.9% | 4.1% | 1271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 2.9% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 1.8% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.261 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.143 мкг | 3 мкг | 38.1% | 19.5% | 262 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.88 мг | 90 мг | 6.5% | 3.3% | 1531 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.658 мкг | 10 мкг | 56.6% | 29% | 177 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.906 мг | 15 мг | 39.4% | 20.2% | 254 г |
| Витамин Н, биотин | 2.997 мкг | 50 мкг | 6% | 3.1% | 1668 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7247 мг | 20 мг | 8.6% | 4.4% | 1160 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.87 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.4% | 955 г |
| Кальций, Ca | 42.15 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.2% | 2372 г |
| Магний, Mg | 22.53 мг | 400 мг | 5.6% | 2.9% | 1775 г |
| Натрий, Na | 1000.17 мг | 1300 мг | 76.9% | 39.4% | 130 г |
| Сера, S | 59.27 мг | 1000 мг | 5.9% | 3% | 1687 г |
| Фосфор, P | 112.2 мг | 800 мг | 14% | 7.2% | 713 г |
| Хлор, Cl | 24.07 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 9555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.328 мг | 18 мг | 7.4% | 3.8% | 1355 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 1.716 мкг | 10 мкг | 17.2% | 8.8% | 583 г |
| Марганец, Mn | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Медь, Cu | 16.72 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5981 г |
| Молибден, Mo | 0.877 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.7% | 7982 г |
| Никель, Ni | 0.153 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.631 мкг | 55 мкг | 8.4% | 4.3% | 1188 г |
| Фтор, F | 9.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41580 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 0.2055 мг | 12 мг | 1.7% | 0.9% | 5839 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.483 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.832 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.518 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.029 г | min 16.8 г | 18% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.1% | 33.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность салат селедка под шубой составляет 195 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».