| Печень говяжья (Тушение) | 1025 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 324 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 253 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Вода | 0 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 114 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) | 107 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.6 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 10.6% | 623 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.9% | 667 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5316.7 мкг | 900 мкг | 590.7% | 389.6% | 17 г |
| Ретинол | 4.899 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.505 мг | 5 мг | 50.1% | 33% | 200 г |
| бета Криптоксантин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.682 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 8% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.327 мг | 1.8 мг | 73.7% | 48.6% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 419.42 мг | 500 мг | 83.9% | 55.3% | 119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.566 мг | 5 мг | 91.3% | 60.2% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.511 мг | 2 мг | 25.6% | 16.9% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.597 мкг | 400 мкг | 40.4% | 26.6% | 248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.501 мкг | 3 мкг | 1316.7% | 868.5% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.75 мг | 90 мг | 14.2% | 9.4% | 706 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.903 мкг | 10 мкг | 9% | 5.9% | 1107 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.775 мг | 15 мг | 5.2% | 3.4% | 1935 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 64.978 мкг | 50 мкг | 130% | 85.8% | 77 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.5% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8853 мг | 20 мг | 44.4% | 29.3% | 225 г |
| Ниацин | 5.806 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.59 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.7% | 990 г |
| Кальций, Ca | 29.92 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3342 г |
| Магний, Mg | 22.07 мг | 400 мг | 5.5% | 3.6% | 1812 г |
| Натрий, Na | 443.76 мг | 1300 мг | 34.1% | 22.5% | 293 г |
| Сера, S | 174.84 мг | 1000 мг | 17.5% | 11.5% | 572 г |
| Фосфор, P | 227.2 мг | 800 мг | 28.4% | 18.7% | 352 г |
| Хлор, Cl | 653.22 мг | 2300 мг | 28.4% | 18.7% | 352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.869 мг | 18 мг | 27.1% | 17.9% | 370 г |
| Йод, I | 5.39 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.4% | 2783 г |
| Кобальт, Co | 14.331 мкг | 10 мкг | 143.3% | 94.5% | 70 г |
| Литий, Li | 0.974 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2709 мг | 2 мг | 13.5% | 8.9% | 738 г |
| Медь, Cu | 2524.88 мкг | 1000 мкг | 252.5% | 166.6% | 40 г |
| Молибден, Mo | 73.771 мкг | 70 мкг | 105.4% | 69.5% | 95 г |
| Никель, Ni | 42.071 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.281 мкг | 55 мкг | 47.8% | 31.5% | 209 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 159.2 мкг | 4000 мкг | 4% | 2.6% | 2513 г |
| Хром, Cr | 21.61 мкг | 50 мкг | 43.2% | 28.5% | 231 г |
| Цинк, Zn | 3.5053 мг | 12 мг | 29.2% | 19.3% | 342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.864 г | ~ | |||
| Валин | 0.837 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.566 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.962 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.509 г | ~ | |||
| Треонин | 0.549 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.628 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.686 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.928 г | ~ | |||
| Глицин | 0.633 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.684 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.221 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.274 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.061 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.138 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.177 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.586 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.432 г | min 16.8 г | 14.5% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 151,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».