| Баранина, котлетное мясо (Жарка крупным куском) | 1000 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 1000 г |
| Нут (Варка) | 100 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 100 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 1000 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 1000 г |
| Жир-сырец курдючный | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 739 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4% | 1086 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 10.2% | 431 г |
| Углеводы | 20.6 г | 219 г | 9.4% | 4.1% | 1063 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 7.9% | 556 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4133 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 501.3 мкг | 900 мкг | 55.7% | 24.4% | 180 г |
| бета Каротин | 3.007 мг | 5 мг | 60.1% | 26.4% | 166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 2.7% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 49.34 мг | 500 мг | 9.9% | 4.3% | 1013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 3.7% | 1182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 6.3% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.745 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.5% | 2910 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.537 мг | 15 мг | 3.6% | 1.6% | 2793 г |
| Витамин Н, биотин | 3.506 мкг | 50 мкг | 7% | 3.1% | 1426 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2052 мг | 20 мг | 16% | 7% | 624 г |
| Ниацин | 1.774 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.38 мг | 2500 мг | 9.2% | 4% | 1090 г |
| Кальций, Ca | 32.92 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.4% | 3038 г |
| Кремний, Si | 347.579 мг | 30 мг | 1158.6% | 508.2% | 9 г |
| Магний, Mg | 52.06 мг | 400 мг | 13% | 5.7% | 768 г |
| Натрий, Na | 185.07 мг | 1300 мг | 14.2% | 6.2% | 702 г |
| Сера, S | 68.86 мг | 1000 мг | 6.9% | 3% | 1452 г |
| Фосфор, P | 150 мг | 800 мг | 18.8% | 8.2% | 533 г |
| Хлор, Cl | 311.73 мг | 2300 мг | 13.6% | 6% | 738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 343.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 111.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.473 мг | 18 мг | 8.2% | 3.6% | 1222 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 4.167 мкг | 10 мкг | 41.7% | 18.3% | 240 г |
| Литий, Li | 1.669 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1029 мг | 2 мг | 55.1% | 24.2% | 181 г |
| Медь, Cu | 249.6 мкг | 1000 мкг | 25% | 11% | 401 г |
| Молибден, Mo | 12.067 мкг | 70 мкг | 17.2% | 7.5% | 580 г |
| Никель, Ni | 21.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.781 мкг | 55 мкг | 12.3% | 5.4% | 811 г |
| Титан, Ti | 6.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.83 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6366 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.8% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 1.3987 мг | 12 мг | 11.7% | 5.1% | 858 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.565 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.912 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | min 16.8 г | 1.6% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов ташкентский составляет 228 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».