Мой здоровый рацион

Рецепт каша геркулесовая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты каша геркулесовая

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 200 г
Вода 250 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) 200 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 10 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Припускание) 45 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша геркулесовая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.8 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1088 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4% 1617 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.6% 1167 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 6.8% 944 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.8% 833 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3502 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 3.7% 1711 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.221 мг 5 мг 4.4% 2.8% 2262 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.6% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.6% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.3% 2899 г
Витамин В9, фолаты 7.902 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5062 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.844 мг 15 мг 5.6% 3.6% 1777 г
Витамин Н, биотин 5.747 мкг 50 мкг 11.5% 7.4% 870 г
Витамин РР, НЭ 1.8384 мг 20 мг 9.2% 5.9% 1088 г
Ниацин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.47 мг 2500 мг 9.8% 6.3% 1023 г
Кальций, Ca 61.38 мг 1000 мг 6.1% 3.9% 1629 г
Кремний, Si 1.681 мг 30 мг 5.6% 3.6% 1785 г
Магний, Mg 47.47 мг 400 мг 11.9% 7.7% 843 г
Натрий, Na 244.33 мг 1300 мг 18.8% 12.1% 532 г
Сера, S 26.91 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3716 г
Фосфор, P 128.7 мг 800 мг 16.1% 10.4% 622 г
Хлор, Cl 393.26 мг 2300 мг 17.1% 11% 585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 4.6% 1406 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 1.9% 3480 г
Кобальт, Co 1.782 мкг 10 мкг 17.8% 11.5% 561 г
Марганец, Mn 1.1027 мг 2 мг 55.1% 35.6% 181 г
Медь, Cu 134.13 мкг 1000 мкг 13.4% 8.7% 746 г
Молибден, Mo 2.069 мкг 70 мкг 3% 1.9% 3383 г
Олово, Sn 4.31 мкг ~
Селен, Se 0.287 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19164 г
Стронций, Sr 4.89 мкг ~
Фтор, F 54.6 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7326 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Цинк, Zn 1.0135 мг 12 мг 8.4% 5.4% 1184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 0.631 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.234 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.252 г min 16.8 г 7.5% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.698 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.681 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность каша геркулесовая составляет 154,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».