| Скумбрия атлантическая | 150 г |
| Лимон | 30 г |
Скумбрию очистить и обмазать солью и любимыми специями. Затем разрезать лимон и положить внутрь рыбки. Завернуть все в фольгу и выпекать минут 20 при 190 градусах.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.8 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1022 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 12.1% | 500 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 11.9% | 509 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3206 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 10345 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.3% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 10.2% | 594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.742 мг | 5 мг | 14.8% | 9% | 674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.677 мг | 2 мг | 33.9% | 20.6% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10 мкг | 3 мкг | 333.3% | 202.2% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.67 мг | 90 мг | 8.5% | 5.2% | 1173 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.417 мкг | 10 мкг | 134.2% | 81.4% | 75 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.367 мг | 15 мг | 9.1% | 5.5% | 1097 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7 мг | 20 мг | 48.5% | 29.4% | 206 г |
| Ниацин | 7.183 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.5 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.3% | 960 г |
| Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Магний, Mg | 43.67 мг | 400 мг | 10.9% | 6.6% | 916 г |
| Натрий, Na | 85.17 мг | 1300 мг | 6.6% | 4% | 1526 г |
| Сера, S | 151.67 мг | 1000 мг | 15.2% | 9.2% | 659 г |
| Фосфор, P | 237 мг | 800 мг | 29.6% | 18% | 338 г |
| Хлор, Cl | 142.5 мг | 2300 мг | 6.2% | 3.8% | 1614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.517 мг | 18 мг | 8.4% | 5.1% | 1187 г |
| Йод, I | 37.5 мкг | 150 мкг | 25% | 15.2% | 400 г |
| Кобальт, Co | 16.667 мкг | 10 мкг | 166.7% | 101.2% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Медь, Cu | 215 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 13% | 465 г |
| Молибден, Mo | 3.5 мкг | 70 мкг | 5% | 3% | 2000 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1168.33 мкг | 4000 мкг | 29.2% | 17.7% | 342 г |
| Хром, Cr | 45.83 мкг | 50 мкг | 91.7% | 55.6% | 109 г |
| Цинк, Zn | 0.605 мг | 12 мг | 5% | 3% | 1983 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.833 г | ~ | |||
| Валин | 0.833 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.667 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.917 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.333 г | ~ | |||
| Лизин | 1.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.667 г | ~ | |||
| Треонин | 0.667 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.583 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.667 г | ~ | |||
| Глицин | 0.583 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.667 г | ~ | |||
| Серин | 0.75 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.583 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 60.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.192 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.017 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.733 г | min 16.8 г | 22.2% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.742 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.75 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.592 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.083 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченая составляет 164,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».