| Батат | 200 г |
| Лук порей | 45 г |
| Масло оливковое | 3 г |
| шитаке жареные п/ф | 75 г |
| грибной бульон | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3183 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.5% | 4222 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4% | 4667 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 8.1% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 14.2% | 1333 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 7% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201 мкг | 900 мкг | 22.3% | 42.2% | 448 г |
| Ретинол | 0.161 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 9.1% | 2075 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 15.5% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 8.5% | 2222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 11.9% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 9.1% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.817 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.2% | 5868 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.95 мг | 90 мг | 18.8% | 35.5% | 531 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.5% | 12500 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.08 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 3% | 6329 г |
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 29586 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5497 мг | 20 мг | 7.7% | 14.6% | 1291 г |
| Ниацин | 0.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.88 мг | 2500 мг | 12.4% | 23.4% | 804 г |
| Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% | 5.7% | 3333 г |
| Магний, Mg | 20.6 мг | 400 мг | 5.2% | 9.8% | 1942 г |
| Натрий, Na | 8.05 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.1% | 16149 г |
| Сера, S | 0.13 мг | 1000 мг | 769231 г | ||
| Фосфор, P | 57.2 мг | 800 мг | 7.2% | 13.6% | 1399 г |
| Хлор, Cl | 0.58 мг | 2300 мг | 396552 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.753 мг | 18 мг | 4.2% | 7.9% | 2390 г |
| Марганец, Mn | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 4.3% | 4348 г |
| Медь, Cu | 28.35 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 5.3% | 3527 г |
| Селен, Se | 1.135 мкг | 55 мкг | 2.1% | 4% | 4846 г |
| Фтор, F | 13.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 30441 г |
| Цинк, Zn | 0.2051 мг | 12 мг | 1.7% | 3.2% | 5851 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.95 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.398 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.003 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | min 16.8 г | 4% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность запеканка из батата с грибами веган составляет 52,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».