| Капуста белокочанная | 2500 г |
| Морковь Свежая | 400 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Масло подсолнечное | 125 г |
| Соль столовая | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2761 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.4% | 4750 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 11.1% | 1474 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.8% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14.8% | 1111 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 5.4% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 40909 г |
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1.5% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.8% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.71 мг | 500 мг | 1.5% | 2.5% | 6485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 7% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.888 мкг | 400 мкг | 4.2% | 6.9% | 2369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.38 мг | 90 мг | 49.3% | 80.8% | 203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.68 мг | 15 мг | 11.2% | 18.4% | 893 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.8 мкг | 120 мкг | 45.7% | 74.9% | 219 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7061 мг | 20 мг | 3.5% | 5.7% | 2832 г |
| Ниацин | 0.527 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.41 мг | 2500 мг | 9.5% | 15.6% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 38.47 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.2% | 2599 г |
| Магний, Mg | 13.15 мг | 400 мг | 3.3% | 5.4% | 3042 г |
| Натрий, Na | 512.45 мг | 1300 мг | 39.4% | 64.6% | 254 г |
| Сера, S | 34.15 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.6% | 2928 г |
| Фосфор, P | 29.1 мг | 800 мг | 3.6% | 5.9% | 2749 г |
| Хлор, Cl | 29.54 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.1% | 7786 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 456.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.529 мг | 18 мг | 2.9% | 4.8% | 3403 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.8% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 2.738 мкг | 10 мкг | 27.4% | 44.9% | 365 г |
| Марганец, Mn | 0.1503 мг | 2 мг | 7.5% | 12.3% | 1331 г |
| Медь, Cu | 68.4 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 11.1% | 1462 г |
| Молибден, Mo | 7.205 мкг | 70 мкг | 10.3% | 16.9% | 972 г |
| Никель, Ni | 11.153 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.217 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 25346 г |
| Фтор, F | 10.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 37037 г |
| Хром, Cr | 3.83 мкг | 50 мкг | 7.7% | 12.6% | 1305 г |
| Цинк, Zn | 0.3875 мг | 12 мг | 3.2% | 5.2% | 3097 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.646 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.857 г | min 16.8 г | 5.1% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.854 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 31.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.154 г | ~ |
Энергетическая ценность «Салат из белокочанной капусты, моркови и лука» составляет 61 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».