| Кета (Жарка) | 500 г |
| Сыр голландский, брусковый | 200 г |
| Сметана 10,0% жирности | 50 г |
| Помидоры (томаты) (Жарка) | 75 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
| Сок лимонный | 10 г |
Филе рыбы (кета, лосось, форель) разрежьте на порционные куски, плотно уложите на середину сковороды или протвиня. Сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите. Уложите на рыбу репчатый лук, нарезанный полукольцами. Сверху лук смажьте сметаной или майонезом. Со сметаной рыба получается более диетическая, с майонезом пожирнее, но вкуснее. Сверху посыпьте толстым слоем натертого сыра. Поверх сыра можно либо слегка сбрызнуть растительным маслом или же надрезать уголок пакета майонеза и, выдавливая майонез из пакета, сделать тонкую сеточку из майонеза на сыре. Ставим в духовку на 25-30 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.2 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 13.2% | 404 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 11.2% | 479 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.3 мкг | 900 мкг | 11.8% | 6.3% | 847 г |
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 1.6% | 3356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 6.9% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 6.6% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 9.12 мг | 500 мг | 1.8% | 1% | 5482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 7.8% | 687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 10.3% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.796 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.4% | 2248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.129 мкг | 3 мкг | 104.3% | 55.7% | 96 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.14 мг | 90 мг | 3.5% | 1.9% | 2866 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.085 мкг | 10 мкг | 110.9% | 59.2% | 90 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.454 мг | 15 мг | 9.7% | 5.2% | 1032 г |
| Витамин Н, биотин | 1.015 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 4926 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6424 мг | 20 мг | 38.2% | 20.4% | 262 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.74 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.2% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 287.5 мг | 1000 мг | 28.8% | 15.4% | 348 г |
| Магний, Mg | 31.28 мг | 400 мг | 7.8% | 4.2% | 1279 г |
| Натрий, Na | 334.71 мг | 1300 мг | 25.7% | 13.7% | 388 г |
| Сера, S | 206.16 мг | 1000 мг | 20.6% | 11% | 485 г |
| Фосфор, P | 278.1 мг | 800 мг | 34.8% | 18.6% | 288 г |
| Хлор, Cl | 122.17 мг | 2300 мг | 5.3% | 2.8% | 1883 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 33.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 2% | 2635 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.119 мкг | 10 мкг | 11.2% | 6% | 894 г |
| Марганец, Mn | 0.0643 мг | 2 мг | 3.2% | 1.7% | 3110 г |
| Медь, Cu | 42.64 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 2.3% | 2345 г |
| Молибден, Mo | 3.708 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.8% | 1888 г |
| Селен, Se | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 91667 г |
| Фтор, F | 292.44 мкг | 4000 мкг | 7.3% | 3.9% | 1368 г |
| Хром, Cr | 37.32 мкг | 50 мкг | 74.6% | 39.9% | 134 г |
| Цинк, Zn | 1.6538 мг | 12 мг | 13.8% | 7.4% | 726 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Филе красной рыбы по французки составляет 187,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».