Мой здоровый рацион

Рецепт Лимонный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лимонный кекс

Масло сладко-сливочное несоленое 120 г
Сахар песок 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сок лимонный 60 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 394.3 ккал 1684 ккал 23.4% 5.9% 427 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 1.6% 1551 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 9.7% 262 г
Углеводы 45.2 г 219 г 20.6% 5.2% 485 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1% 2500 г
Вода 29.4 г 2273 г 1.3% 0.3% 7731 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.1 мкг 900 мкг 22.3% 5.7% 448 г
Ретинол 0.18 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 0.5% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 0.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 1.6% 1538 г
Витамин В4, холин 60.39 мг 500 мг 12.1% 3.1% 828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 1.7% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 0.8% 3030 г
Витамин В9, фолаты 7.615 мкг 400 мкг 1.9% 0.5% 5253 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 0.8% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.16 мг 90 мг 4.6% 1.2% 2163 г
Витамин D, кальциферол 0.771 мкг 10 мкг 7.7% 2% 1297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.717 мг 15 мг 4.8% 1.2% 2092 г
Витамин Н, биотин 4.355 мкг 50 мкг 8.7% 2.2% 1148 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.415 мг 20 мг 7.1% 1.8% 1413 г
Ниацин 0.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.18 мг 2500 мг 5.3% 1.3% 1877 г
Кальций, Ca 47.75 мг 1000 мг 4.8% 1.2% 2094 г
Кремний, Si 0.925 мг 30 мг 3.1% 0.8% 3243 г
Магний, Mg 6.84 мг 400 мг 1.7% 0.4% 5848 г
Натрий, Na 30.65 мг 1300 мг 2.4% 0.6% 4241 г
Сера, S 51.25 мг 1000 мг 5.1% 1.3% 1951 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 3.2% 780 г
Хлор, Cl 34.68 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.8 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 20.81 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 1.3% 1909 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 0.7% 3571 г
Кобальт, Co 2.297 мкг 10 мкг 23% 5.8% 435 г
Марганец, Mn 0.1398 мг 2 мг 7% 1.8% 1431 г
Медь, Cu 39.22 мкг 1000 мкг 3.9% 1% 2550 г
Молибден, Mo 4.046 мкг 70 мкг 5.8% 1.5% 1730 г
Никель, Ni 0.509 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Селен, Se 7.496 мкг 55 мкг 13.6% 3.4% 734 г
Титан, Ti 2.54 мкг ~
Фтор, F 15.68 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25510 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 0.7% 3906 г
Цинк, Zn 0.3799 мг 12 мг 3.2% 0.8% 3159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.865 г ~
6:0 Капроновая 0.192 г ~
8:0 Каприловая 0.166 г ~
10:0 Каприновая 0.437 г ~
12:0 Лауриновая 0.56 г ~
14:0 Миристиновая 1.818 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.085 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.908 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.152 г min 16.8 г 42.6% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.194 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.736 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.454 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Лимонный кекс составляет 394,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов