| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Кабачок (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Грибы, вареные, с солью | 30 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Кетчуп | 5 г |
| Огуречный рассол | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.1 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5246 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.6% | 5429 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.6% | 18667 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 8.1% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 31.2% | 1000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 10% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.9% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 2.2% | 13889 г |
| Ликопин | 114.464 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.84 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 9.7% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 6.4 мг | 500 мг | 1.3% | 4% | 7813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 10.9% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 21.2% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.68 мкг | 400 мкг | 4.9% | 15.3% | 2033 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.71 мг | 90 мг | 15.2% | 47.4% | 656 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 2.8% | 10638 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.336 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.2% | 14881 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.5 мкг | 120 мкг | 30.4% | 94.7% | 329 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9742 мг | 20 мг | 4.9% | 15.3% | 2053 г |
| Ниацин | 0.517 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.2 мг | 2500 мг | 11% | 34.3% | 908 г |
| Кальций, Ca | 35.38 мг | 1000 мг | 3.5% | 10.9% | 2826 г |
| Магний, Mg | 14.02 мг | 400 мг | 3.5% | 10.9% | 2853 г |
| Натрий, Na | 26.17 мг | 1300 мг | 2% | 6.2% | 4968 г |
| Сера, S | 28.16 мг | 1000 мг | 2.8% | 8.7% | 3551 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 13.1% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 21.76 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.8% | 10570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 11.5% | 2740 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 2.24 мкг | 10 мкг | 22.4% | 69.8% | 446 г |
| Марганец, Mn | 0.1381 мг | 2 мг | 6.9% | 21.5% | 1448 г |
| Медь, Cu | 80.42 мкг | 1000 мкг | 8% | 24.9% | 1243 г |
| Молибден, Mo | 4.8 мкг | 70 мкг | 6.9% | 21.5% | 1458 г |
| Никель, Ni | 7.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.903 мкг | 55 мкг | 1.6% | 5% | 6091 г |
| Фтор, F | 9.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 40486 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 16.8% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.381 мг | 12 мг | 3.2% | 10% | 3150 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.522 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.96 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная капуста с кабачками составляет 32,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».