| Сердце говяжье (Варка без слива) | 900 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 960 г |
| Огурец соленый | 868 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2571 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 13.9% | 1101 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.5% | 4308 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 5% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.9% | 2222 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.2 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.2% | 12500 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 13.3% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 18% | 845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.129 мг | 5 мг | 22.6% | 34.5% | 443 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 18.9% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.415 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.7% | 9060 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.002 мкг | 3 мкг | 133.4% | 203.7% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.39 мг | 90 мг | 9.3% | 14.2% | 1073 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 2.9% | 5338 г |
| Витамин Н, биотин | 3.244 мкг | 50 мкг | 6.5% | 9.9% | 1541 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3271 мг | 20 мг | 21.6% | 33% | 462 г |
| Ниацин | 2.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.73 мг | 2500 мг | 12.7% | 19.4% | 787 г |
| Кальций, Ca | 14.96 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.3% | 6684 г |
| Магний, Mg | 20.65 мг | 400 мг | 5.2% | 7.9% | 1937 г |
| Натрий, Na | 453.44 мг | 1300 мг | 34.9% | 53.3% | 287 г |
| Сера, S | 77.69 мг | 1000 мг | 7.8% | 11.9% | 1287 г |
| Фосфор, P | 90.4 мг | 800 мг | 11.3% | 17.3% | 885 г |
| Хлор, Cl | 24.76 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.7% | 9289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.095 мг | 18 мг | 11.6% | 17.7% | 859 г |
| Йод, I | 5.06 мкг | 150 мкг | 3.4% | 5.2% | 2964 г |
| Кобальт, Co | 4.135 мкг | 10 мкг | 41.4% | 63.2% | 242 г |
| Литий, Li | 32.868 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0966 мг | 2 мг | 4.8% | 7.3% | 2070 г |
| Медь, Cu | 211.83 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 32.4% | 472 г |
| Молибден, Mo | 11.018 мкг | 70 мкг | 15.7% | 24% | 635 г |
| Никель, Ni | 2.134 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 213.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.852 мкг | 55 мкг | 16.1% | 24.6% | 621 г |
| Фтор, F | 32.81 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.2% | 12191 г |
| Хром, Cr | 15.87 мкг | 50 мкг | 31.7% | 48.4% | 315 г |
| Цинк, Zn | 1.002 мг | 12 мг | 8.4% | 12.8% | 1198 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.315 г | ~ | |||
| Валин | 0.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лизин | 0.602 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Треонин | 0.338 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Аланин | 0.454 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.615 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.936 г | ~ | |||
| Пролин | 0.427 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.475 г | min 16.8 г | 2.8% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность СЕРДЕЧНЫЙ САЛАТ составляет 65,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».