| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Жарка крупным куском) | 332 г |
| Оливковое масло(L'olio De Cecco-Classico) | 6 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 95 г |
| Брокколи (Жарка) | 161 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Соевый соус | 125 г |
| Паприка | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1436 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 16.4% | 521 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.8% | 1244 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.7% | 1111 г |
| Вода | 50.3 г | 2273 г | 2.2% | 1.9% | 4519 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152 мкг | 900 мкг | 16.9% | 14.4% | 592 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.19 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| бета Криптоксантин | 12.372 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.888 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 7.8% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 46.58 мг | 500 мг | 9.3% | 7.9% | 1073 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 9.3% | 919 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 19.1% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.172 мкг | 400 мкг | 7.8% | 6.6% | 1283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.726 мкг | 3 мкг | 57.5% | 49% | 174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.13 мг | 90 мг | 47.9% | 40.8% | 209 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.879 мг | 15 мг | 5.9% | 5% | 1706 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.8% | 2283 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.9 мкг | 120 мкг | 27.4% | 23.4% | 365 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9767 мг | 20 мг | 29.9% | 25.5% | 335 г |
| Ниацин | 2.902 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.07 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.8% | 969 г |
| Кальций, Ca | 24.26 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4122 г |
| Магний, Mg | 21.42 мг | 400 мг | 5.4% | 4.6% | 1867 г |
| Натрий, Na | 1455.64 мг | 1300 мг | 112% | 95.5% | 89 г |
| Сера, S | 167.02 мг | 1000 мг | 16.7% | 14.2% | 599 г |
| Фосфор, P | 132.7 мг | 800 мг | 16.6% | 14.2% | 603 г |
| Хлор, Cl | 48.29 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.8% | 4763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.061 мг | 18 мг | 11.5% | 9.8% | 873 г |
| Йод, I | 6.01 мкг | 150 мкг | 4% | 3.4% | 2496 г |
| Кобальт, Co | 6.318 мкг | 10 мкг | 63.2% | 53.9% | 158 г |
| Марганец, Mn | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 7.5% | 1143 г |
| Медь, Cu | 176.85 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 15.1% | 565 г |
| Молибден, Mo | 7.702 мкг | 70 мкг | 11% | 9.4% | 909 г |
| Никель, Ni | 6.37 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.818 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.3% | 6724 г |
| Фтор, F | 49.98 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8003 г |
| Хром, Cr | 7.02 мкг | 50 мкг | 14% | 11.9% | 712 г |
| Цинк, Zn | 2.5626 мг | 12 мг | 21.4% | 18.2% | 468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.851 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность тушена яловичина составляет 117,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».