Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог мягкий диетический 4,0% жирности 215 г
Яйцо куриное 50 г
Рисовая мука, белая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.8 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1081 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 15.6% 411 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.8% 1098 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.4% 2738 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.9% 3428 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69 мкг 900 мкг 7.7% 4.9% 1304 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 9.8% 655 г
Витамин В4, холин 79.67 мг 500 мг 15.9% 10.2% 628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 5.7% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 6.4% 1010 г
Витамин В9, фолаты 31.684 мкг 400 мкг 7.9% 5.1% 1262 г
Витамин В12, кобаламин 1.087 мкг 3 мкг 36.2% 23.2% 276 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.484 мкг 10 мкг 4.8% 3.1% 2066 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7979 г
Витамин Н, биотин 9.277 мкг 50 мкг 18.6% 11.9% 539 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7554 мг 20 мг 18.8% 12.1% 533 г
Ниацин 0.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.39 мг 2500 мг 4.6% 3% 2186 г
Кальций, Ca 134.07 мг 1000 мг 13.4% 8.6% 746 г
Магний, Mg 21.91 мг 400 мг 5.5% 3.5% 1826 г
Натрий, Na 54.44 мг 1300 мг 4.2% 2.7% 2388 г
Сера, S 189.3 мг 1000 мг 18.9% 12.1% 528 г
Фосфор, P 206.5 мг 800 мг 25.8% 16.6% 387 г
Хлор, Cl 114.12 мг 2300 мг 5% 3.2% 2015 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 2.8% 2353 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4274 г
Кобальт, Co 3.263 мкг 10 мкг 32.6% 20.9% 306 г
Марганец, Mn 0.0953 мг 2 мг 4.8% 3.1% 2099 г
Медь, Cu 68.95 мкг 1000 мкг 6.9% 4.4% 1450 г
Молибден, Mo 6.861 мкг 70 мкг 9.8% 6.3% 1020 г
Селен, Se 29.253 мкг 55 мкг 53.2% 34.1% 188 г
Фтор, F 33.79 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11838 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7143 г
Цинк, Zn 0.5255 мг 12 мг 4.4% 2.8% 2284 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.388 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.903 г min 16.8 г 5.4% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.748 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 155,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».