Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка

Капуста белокочанная (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Морковь, красная (Жарка) 120 г
Сосиски столичные 120 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.6 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1708 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.1% 2000 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.8% 862 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.6% 3776 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.2% 909 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 4.2% 2418 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 327.4 мкг 900 мкг 36.4% 36.9% 275 г
бета Каротин 1.965 мг 5 мг 39.3% 39.9% 254 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.8% 2687 г
Витамин В4, холин 6.19 мг 500 мг 1.2% 1.2% 8078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 3.8% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 9.045 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4422 г
Витамин C, аскорбиновая 29.04 мг 90 мг 32.3% 32.8% 310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.534 мг 15 мг 10.2% 10.3% 978 г
Витамин Н, биотин 0.238 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21008 г
Витамин К, филлохинон 46.3 мкг 120 мкг 38.6% 39.1% 259 г
Витамин РР, НЭ 1.6907 мг 20 мг 8.5% 8.6% 1183 г
Макроэлементы
Калий, K 307.73 мг 2500 мг 12.3% 12.5% 812 г
Кальций, Ca 46.1 мг 1000 мг 4.6% 4.7% 2169 г
Магний, Mg 24.26 мг 400 мг 6.1% 6.2% 1649 г
Натрий, Na 609.44 мг 1300 мг 46.9% 47.6% 213 г
Сера, S 36.85 мг 1000 мг 3.7% 3.8% 2714 г
Фосфор, P 64.7 мг 800 мг 8.1% 8.2% 1236 г
Хлор, Cl 728.22 мг 2300 мг 31.7% 32.2% 316 г
Микроэлементы
Бор, B 188.1 мкг ~
Ванадий, V 17.19 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 5.6% 1831 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 2.1% 4732 г
Кобальт, Co 3.198 мкг 10 мкг 32% 32.5% 313 г
Марганец, Mn 0.1794 мг 2 мг 9% 9.1% 1115 г
Медь, Cu 76.48 мкг 1000 мкг 7.6% 7.7% 1308 г
Молибден, Mo 10.535 мкг 70 мкг 15.1% 15.3% 664 г
Селен, Se 0.191 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 28796 г
Фтор, F 28.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14080 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 7.7% 1319 г
Цинк, Zn 0.4679 мг 12 мг 3.9% 4% 2565 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Солянка составляет 98,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».