| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 380 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 250 г |
| Вода | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.3 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 649 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 4.8% | 800 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 1.2% | 3111 г |
| Углеводы | 51.3 г | 219 г | 23.4% | 9% | 427 г |
| Пищевые волокна | 10 г | 20 г | 50% | 19.3% | 200 г |
| Вода | 38.1 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5966 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 7.3% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.4% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 28.57 мг | 500 мг | 5.7% | 2.2% | 1750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 2.5% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 7.4% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.143 мкг | 400 мкг | 11% | 4.2% | 906 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.373 мг | 15 мг | 15.8% | 6.1% | 632 г |
| Витамин Н, биотин | 2.514 мкг | 50 мкг | 5% | 1.9% | 1989 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2773 мг | 20 мг | 21.4% | 8.3% | 468 г |
| Ниацин | 2.38 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.68 мг | 2500 мг | 12.5% | 4.8% | 800 г |
| Кальций, Ca | 38.26 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.5% | 2614 г |
| Магний, Mg | 71.7 мг | 400 мг | 17.9% | 6.9% | 558 г |
| Натрий, Na | 4.38 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 29680 г |
| Сера, S | 77.73 мг | 1000 мг | 7.8% | 3% | 1287 г |
| Фосфор, P | 251.2 мг | 800 мг | 31.4% | 12.1% | 318 г |
| Хлор, Cl | 9.11 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 25247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 760 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.788 мг | 18 мг | 21% | 8.1% | 475 г |
| Кобальт, Co | 1.429 мкг | 10 мкг | 14.3% | 5.5% | 700 г |
| Марганец, Mn | 2.2852 мг | 2 мг | 114.3% | 44.1% | 88 г |
| Медь, Cu | 333.09 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 12.8% | 300 г |
| Молибден, Mo | 13.449 мкг | 70 мкг | 19.2% | 7.4% | 520 г |
| Никель, Ni | 7.857 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.143 мкг | 55 мкг | 3.9% | 1.5% | 2566 г |
| Фтор, F | 65.71 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6087 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.8% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 1.7729 мг | 12 мг | 14.8% | 5.7% | 677 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 49.865 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.434 г | ~ | |||
| Валин | 0.464 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лизин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Треонин | 0.302 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.526 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.801 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.411 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.593 г | ~ | |||
| Глицин | 0.429 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.861 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.768 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржано 250 - пшенийчный 250 цельн на закваске составляет 259,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».