| Кабачок (Припускание) | 360 г |
| Картофель (Припускание) | 160 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 175 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 60 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 240 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.1 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4798 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.6% | 6333 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.4% | 18667 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 9.1% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 22.8% | 1250 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 11.1% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.7 мкг | 900 мкг | 16.3% | 46.4% | 613 г |
| бета Каротин | 0.887 мг | 5 мг | 17.7% | 50.4% | 564 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 8.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 6.6% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 3.78 мг | 500 мг | 0.8% | 2.3% | 13228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 10.5% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 23.1% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.489 мкг | 400 мкг | 3.9% | 11.1% | 2582 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.23 мг | 90 мг | 12.5% | 35.6% | 801 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 4.3% | 6667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.624 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3.4% | 8013 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.4 мкг | 120 мкг | 14.5% | 41.3% | 690 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.987 мг | 20 мг | 4.9% | 14% | 2026 г |
| Ниацин | 0.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.74 мг | 2500 мг | 12.8% | 36.5% | 779 г |
| Кальций, Ca | 23.52 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.8% | 4252 г |
| Магний, Mg | 19.12 мг | 400 мг | 4.8% | 13.7% | 2092 г |
| Натрий, Na | 9.33 мг | 1300 мг | 0.7% | 2% | 13934 г |
| Сера, S | 22.91 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.6% | 4365 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 13.7% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 34.86 мг | 2300 мг | 1.5% | 4.3% | 6598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 322.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.659 мг | 18 мг | 3.7% | 10.5% | 2731 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4.3% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 3.549 мкг | 10 мкг | 35.5% | 101.1% | 282 г |
| Литий, Li | 13.783 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1236 мг | 2 мг | 6.2% | 17.7% | 1618 г |
| Медь, Cu | 78.11 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 22.2% | 1280 г |
| Молибден, Mo | 5.12 мкг | 70 мкг | 7.3% | 20.8% | 1367 г |
| Никель, Ni | 7.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 178.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.22 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 25000 г |
| Фтор, F | 26.58 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2% | 15049 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 23.9% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 0.2833 мг | 12 мг | 2.4% | 6.8% | 4236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.588 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи тушеные составляет 35,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».