Мой здоровый рацион

Калорийность Сыр 35%. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр 35%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 585 г
Белки 31.8 г 76 г 41.8% 14.5% 239 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 11.4% 306 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.3% 10950 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 0.7% 4716 г
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150 мкг 900 мкг 16.7% 5.8% 600 г
Ретинол 0.21 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.6% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 5.8% 600 г
Витамин В4, холин 15.4 мг 500 мг 3.1% 1.1% 3247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 1.4% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 20 мкг 400 мкг 5% 1.7% 2000 г
Витамин В12, кобаламин 1.66 мкг 3 мкг 55.3% 19.2% 181 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 1% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 0.4% 9375 г
Витамин Н, биотин 2 мкг 50 мкг 4% 1.4% 2500 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 6.8 мг 20 мг 34% 11.8% 294 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93 мг 2500 мг 3.7% 1.3% 2688 г
Кальций, Ca 379 мг 1000 мг 37.9% 13.2% 264 г
Магний, Mg 35 мг 400 мг 8.8% 3.1% 1143 г
Натрий, Na 720 мг 1300 мг 55.4% 19.2% 181 г
Сера, S 263 мг 1000 мг 26.3% 9.1% 380 г
Фосфор, P 583 мг 800 мг 72.9% 25.3% 137 г
Хлор, Cl 1080 мг 2300 мг 47% 16.3% 213 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.13 мг 18 мг 0.7% 0.2% 13846 г
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 1.7% 2000 г
Медь, Cu 20 мкг 1000 мкг 2% 0.7% 5000 г
Селен, Se 15.5 мкг 55 мкг 28.2% 9.8% 355 г
Цинк, Zn 4.3 мг 12 мг 35.8% 12.4% 279 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 16.44 г ~
Аргинин* 1.17 г ~
Валин 2.18 г ~
Гистидин* 1.23 г ~
Изолейцин 1.69 г ~
Лейцин 3.07 г ~
Лизин 2.94 г ~
Метионин 0.85 г ~
Метионин + Цистеин 1.06 г ~
Треонин 1.17 г ~
Триптофан 0.43 г ~
Фенилаланин 1.71 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.49 г ~
Заменимые аминокислоты 18.31 г ~
Аланин 0.93 г ~
Аспарагиновая кислота 1.99 г ~
Глицин 0.55 г ~
Глутаминовая кислота 7.3 г ~
Пролин 3.72 г ~
Серин 1.84 г ~
Тирозин 1.77 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.13 г от 0.9 до 3.7 г 14.4% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.58 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.72 г ~
6:0 Капроновая 0.42 г ~
8:0 Каприловая 0.24 г ~
10:0 Каприновая 0.52 г ~
12:0 Лауриновая 0.56 г ~
14:0 Миристиновая 1.88 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.02 г ~
18:0 Стеариновая 2.24 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.02 г min 16.8 г 29.9% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.47 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.75 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.13 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Сыр 35% составляет 288 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».