Мой здоровый рацион

Рецепт Kürbisgugelhupf. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Kürbisgugelhupf

Halbenbutter "Primina" mit Joghurt 200g. 140 г
Сахарная пудра 120 г
Соль столовая 1 г
Яичный желток куриный (Запекание) 120 г
Тыква (Жарка) 250 г
Speisequark 20% Fett 250g. "milfina" 100 г
Яичный белок куриный (Запекание) 200 г
Сахар песок 120 г
Миндаль (Жарка) 200 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Kürbisgugelhupf".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.1 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 565 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3.8% 884 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 9.7% 348 г
Углеводы 29.5 г 219 г 13.5% 4.5% 742 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.2% 800 г
Вода 41.4 г 2273 г 1.8% 0.6% 5490 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195 мкг 900 мкг 21.7% 7.3% 462 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.274 мг 5 мг 5.5% 1.8% 1825 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 5.3% 636 г
Витамин В4, холин 102.64 мг 500 мг 20.5% 6.9% 487 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 4.7% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 3.4% 995 г
Витамин В9, фолаты 19.646 мкг 400 мкг 4.9% 1.6% 2036 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 3.3% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.3% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.907 мкг 10 мкг 9.1% 3.1% 1103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.797 мг 15 мг 32% 10.7% 313 г
Витамин Н, биотин 7.725 мкг 50 мкг 15.5% 5.2% 647 г
Витамин РР, НЭ 3.2204 мг 20 мг 16.1% 5.4% 621 г
Ниацин 1.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.34 мг 2500 мг 8.8% 3% 1135 г
Кальций, Ca 72.95 мг 1000 мг 7.3% 2.4% 1371 г
Магний, Mg 48.52 мг 400 мг 12.1% 4.1% 824 г
Натрий, Na 75.93 мг 1300 мг 5.8% 1.9% 1712 г
Сера, S 110.26 мг 1000 мг 11% 3.7% 907 г
Фосфор, P 180.4 мг 800 мг 22.6% 7.6% 443 г
Хлор, Cl 64.92 мг 2300 мг 2.8% 0.9% 3543 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.935 мг 18 мг 10.8% 3.6% 930 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 1.1% 3049 г
Кобальт, Co 3.249 мкг 10 мкг 32.5% 10.9% 308 г
Марганец, Mn 0.6135 мг 2 мг 30.7% 10.3% 326 г
Медь, Cu 133.45 мкг 1000 мкг 13.3% 4.5% 749 г
Молибден, Mo 4.984 мкг 70 мкг 7.1% 2.4% 1404 г
Никель, Ni 2.52 мкг ~
Селен, Se 3.552 мкг 55 мкг 6.5% 2.2% 1548 г
Фтор, F 35.11 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11393 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4237 г
Цинк, Zn 1.0155 мг 12 мг 8.5% 2.9% 1182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.669 г ~
Аргинин* 0.7 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.467 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.828 г ~
Заменимые аминокислоты 0.895 г ~
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 0.767 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.805 г ~
Пролин 0.586 г ~
Серин 0.518 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 18.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.367 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.308 г ~
6:0 Капроновая 0.141 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.173 г ~
12:0 Лауриновая 0.197 г ~
14:0 Миристиновая 0.959 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.964 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.567 г min 16.8 г 51% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.176 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.316 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.316 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Kürbisgugelhupf составляет 298,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».