| Капуста белокочанная (Тушение) | 850 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 236 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 81 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 100 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4329 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6.7% | 3800 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 8.2% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 37.3% | 690 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 9.8% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 517.4 мкг | 900 мкг | 57.5% | 147.8% | 174 г |
| бета Каротин | 3.145 мг | 5 мг | 62.9% | 161.7% | 159 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 10% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 10.96 мг | 500 мг | 2.2% | 5.7% | 4562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 5.4% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 19.5% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.424 мкг | 400 мкг | 6.4% | 16.5% | 1573 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.36 мг | 90 мг | 22.6% | 58.1% | 442 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 5.1% | 5034 г |
| Витамин Н, биотин | 0.375 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.1% | 13333 г |
| Витамин К, филлохинон | 76.9 мкг | 120 мкг | 64.1% | 164.8% | 156 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0164 мг | 20 мг | 5.1% | 13.1% | 1968 г |
| Ниацин | 0.786 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.69 мг | 2500 мг | 13.7% | 35.2% | 732 г |
| Кальций, Ca | 54.9 мг | 1000 мг | 5.5% | 14.1% | 1821 г |
| Магний, Mg | 26.95 мг | 400 мг | 6.7% | 17.2% | 1484 г |
| Натрий, Na | 17.63 мг | 1300 мг | 1.4% | 3.6% | 7374 г |
| Сера, S | 42.55 мг | 1000 мг | 4.3% | 11.1% | 2350 г |
| Фосфор, P | 48.9 мг | 800 мг | 6.1% | 15.7% | 1636 г |
| Хлор, Cl | 43.97 мг | 2300 мг | 1.9% | 4.9% | 5231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 665.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 221.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.873 мг | 18 мг | 4.9% | 12.6% | 2062 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5.7% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 3.99 мкг | 10 мкг | 39.9% | 102.6% | 251 г |
| Литий, Li | 1.589 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1988 мг | 2 мг | 9.9% | 25.4% | 1006 г |
| Медь, Cu | 97.1 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 24.9% | 1030 г |
| Молибден, Mo | 10.325 мкг | 70 мкг | 14.8% | 38% | 678 г |
| Никель, Ni | 16.042 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.358 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.8% | 15363 г |
| Фтор, F | 16.88 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 23697 г |
| Хром, Cr | 5.51 мкг | 50 мкг | 11% | 28.3% | 907 г |
| Цинк, Zn | 0.4813 мг | 12 мг | 4% | 10.3% | 2493 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.908 мг | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 38,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».