| Говядина, вырезка | 747 г |
| Огурец соленый | 200 г |
| Лук репчатый | 266 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Масло подсолнечное | 37 г |
| Вода | 704 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1154 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 8.8% | 784 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 12.5% | 549 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 43.3 г | 2273 г | 1.9% | 1.3% | 5249 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 35.37 мг | 500 мг | 7.1% | 4.9% | 1414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 3.7% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 7.7% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.356 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.253 мкг | 3 мкг | 41.8% | 28.6% | 239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.46 мг | 90 мг | 2.7% | 1.9% | 3659 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.43 мг | 15 мг | 9.5% | 6.5% | 1049 г |
| Витамин Н, биотин | 1.654 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.3% | 3023 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9731 мг | 20 мг | 19.9% | 13.6% | 503 г |
| Ниацин | 2.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.68 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.8% | 1187 г |
| Кальций, Ca | 16.9 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5917 г |
| Кремний, Si | 0.108 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Магний, Mg | 15.99 мг | 400 мг | 4% | 2.7% | 2502 г |
| Натрий, Na | 176.02 мг | 1300 мг | 13.5% | 9.3% | 739 г |
| Сера, S | 124.35 мг | 1000 мг | 12.4% | 8.5% | 804 г |
| Фосфор, P | 107 мг | 800 мг | 13.4% | 9.2% | 748 г |
| Хлор, Cl | 34.19 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.564 мг | 18 мг | 8.7% | 6% | 1151 г |
| Йод, I | 4.11 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.9% | 3650 г |
| Кобальт, Co | 4.362 мкг | 10 мкг | 43.6% | 29.9% | 229 г |
| Марганец, Mn | 0.0804 мг | 2 мг | 4% | 2.7% | 2488 г |
| Медь, Cu | 107.4 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 7.3% | 931 г |
| Молибден, Mo | 5.929 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5.8% | 1181 г |
| Никель, Ni | 4.719 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18333 г |
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.7 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 4896 г |
| Хром, Cr | 4.35 мкг | 50 мкг | 8.7% | 6% | 1149 г |
| Цинк, Zn | 1.7362 мг | 12 мг | 14.5% | 9.9% | 691 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.774 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.568 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.427 г | ~ |
Энергетическая ценность Азу из говядины составляет 145,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».