Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты 06.11.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты 06.11.17

Фарш говяжий 457 г
Фарш колбасный куриный 572 г
Яйцо куриное 60 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук репчатый 300 г
Хлебцы ржаные 365 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты 06.11.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.9 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 9.2% 510 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 13.1% 357 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.7% 6441 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 39.3 г 2273 г 1.7% 0.8% 5784 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 0.9% 5056 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2% 2400 г
Витамин В4, холин 34 мг 500 мг 6.8% 3.2% 1471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 4.2% 1111 г
Витамин В9, фолаты 2.6 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 15385 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.4% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 1.3% 3600 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5535 г
Витамин Н, биотин 1.235 мкг 50 мкг 2.5% 1.2% 4049 г
Витамин РР, НЭ 3.737 мг 20 мг 18.7% 8.7% 535 г
Ниацин 1.966 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.81 мг 2500 мг 5.3% 2.5% 1882 г
Кальций, Ca 31.2 мг 1000 мг 3.1% 1.4% 3205 г
Магний, Mg 14.29 мг 400 мг 3.6% 1.7% 2799 г
Натрий, Na 637.26 мг 1300 мг 49% 22.9% 204 г
Сера, S 98.05 мг 1000 мг 9.8% 4.6% 1020 г
Фосфор, P 96.2 мг 800 мг 12% 5.6% 832 г
Хлор, Cl 726.92 мг 2300 мг 31.6% 14.8% 316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Железо, Fe 1.302 мг 18 мг 7.2% 3.4% 1382 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Кобальт, Co 1.875 мкг 10 мкг 18.8% 8.8% 533 г
Марганец, Mn 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.4% 3279 г
Медь, Cu 28.91 мкг 1000 мкг 2.9% 1.4% 3459 г
Молибден, Mo 1.217 мкг 70 мкг 1.7% 0.8% 5752 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 119 мкг ~
Селен, Se 1.585 мкг 55 мкг 2.9% 1.4% 3470 г
Фтор, F 10.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38095 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7143 г
Цинк, Zn 0.273 мг 12 мг 2.3% 1.1% 4396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.609 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.648 г ~
Лизин 0.708 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.37 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.551 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.599 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 0.982 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.537 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.876 г min 16.8 г 23.1% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.501 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.289 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.045 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность котлеты 06.11.17 составляет 213,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».