Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Сахар песок 60 г
Творог Простоквашино 5% классический 445 г
Яйцо куриное 109 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.6 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 888 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 9.2% 576 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6% 889 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 4.8% 1095 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 13.1 г 2273 г 0.6% 0.3% 17351 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.1 мкг 900 мкг 4.3% 2.3% 2302 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В4, холин 44.97 мг 500 мг 9% 4.7% 1112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 2.5% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4444 г
Витамин В9, фолаты 4.797 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8339 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1.4% 3846 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 1.7% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.905 мг 15 мг 6% 3.2% 1657 г
Витамин Н, биотин 3.317 мкг 50 мкг 6.6% 3.5% 1507 г
Витамин РР, НЭ 0.9425 мг 20 мг 4.7% 2.5% 2122 г
Ниацин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.18 мг 2500 мг 1.5% 0.8% 6548 г
Кальций, Ca 11.02 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9074 г
Кремний, Si 0.552 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5435 г
Магний, Mg 4.02 мг 400 мг 1% 0.5% 9950 г
Натрий, Na 20.67 мг 1300 мг 1.6% 0.8% 6289 г
Сера, S 36.17 мг 1000 мг 3.6% 1.9% 2765 г
Фосфор, P 40.8 мг 800 мг 5.1% 2.7% 1961 г
Хлор, Cl 26.25 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8762 г
Микроэлементы
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 12.43 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 1.7% 3175 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4658 г
Кобальт, Co 1.727 мкг 10 мкг 17.3% 9.1% 579 г
Марганец, Mn 0.0831 мг 2 мг 4.2% 2.2% 2407 г
Медь, Cu 26.31 мкг 1000 мкг 2.6% 1.4% 3801 г
Молибден, Mo 2.63 мкг 70 мкг 3.8% 2% 2662 г
Никель, Ni 0.304 мкг ~
Селен, Se 5.601 мкг 55 мкг 10.2% 5.4% 982 г
Фтор, F 11.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35336 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5495 г
Цинк, Zn 0.2638 мг 12 мг 2.2% 1.2% 4549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.461 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.692 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.525 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.092 г min 16.8 г 6.5% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.957 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.086 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 189,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».