| Печень говяжья (Жарка) | 500 г |
| Масло рафинированное "Аникеевское" | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.8 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 16.9% | 309 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 6% | 862 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2% | 2639 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3899 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10733.3 мкг | 900 мкг | 1192.6% | 621.8% | 8 г |
| Ретинол | 10.506 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.328 мг | 5 мг | 26.6% | 13.9% | 377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.347 мг | 1.5 мг | 23.1% | 12% | 432 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.875 мг | 1.8 мг | 159.7% | 83.3% | 63 г |
| Витамин В4, холин | 992.19 мг | 500 мг | 198.4% | 103.4% | 50 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 10.625 мг | 5 мг | 212.5% | 110.8% | 47 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.094 мг | 2 мг | 54.7% | 28.5% | 183 г |
| Витамин В9, фолаты | 375 мкг | 400 мкг | 93.8% | 48.9% | 107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 93.75 мкг | 3 мкг | 3125% | 1629.3% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.47 мг | 90 мг | 17.2% | 9% | 582 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.875 мкг | 10 мкг | 18.8% | 9.8% | 533 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.781 мг | 15 мг | 18.5% | 9.6% | 539 г |
| Витамин Н, биотин | 153.125 мкг | 50 мкг | 306.3% | 159.7% | 33 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.3125 мг | 20 мг | 101.6% | 53% | 98 г |
| Ниацин | 12.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.63 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.9% | 875 г |
| Кальций, Ca | 11.53 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8673 г |
| Магний, Mg | 22.5 мг | 400 мг | 5.6% | 2.9% | 1778 г |
| Натрий, Na | 107.25 мг | 1300 мг | 8.3% | 4.3% | 1212 г |
| Сера, S | 373.44 мг | 1000 мг | 37.3% | 19.4% | 268 г |
| Фосфор, P | 461.3 мг | 800 мг | 57.7% | 30.1% | 173 г |
| Хлор, Cl | 156.25 мг | 2300 мг | 6.8% | 3.5% | 1472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.027 мг | 18 мг | 55.7% | 29% | 180 г |
| Йод, I | 9.84 мкг | 150 мкг | 6.6% | 3.4% | 1524 г |
| Кобальт, Co | 31.094 мкг | 10 мкг | 310.9% | 162.1% | 32 г |
| Марганец, Mn | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 13% | 400 г |
| Медь, Cu | 5937.5 мкг | 1000 мкг | 593.8% | 309.6% | 17 г |
| Молибден, Mo | 171.875 мкг | 70 мкг | 245.5% | 128% | 41 г |
| Никель, Ni | 98.438 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 62.031 мкг | 55 мкг | 112.8% | 58.8% | 89 г |
| Фтор, F | 359.38 мкг | 4000 мкг | 9% | 4.7% | 1113 г |
| Хром, Cr | 50 мкг | 50 мкг | 100% | 52.1% | 100 г |
| Цинк, Zn | 7.8125 мг | 12 мг | 65.1% | 33.9% | 154 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.953 г | ~ | |||
| Валин | 1.953 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.484 г | ~ | |||
| Лизин | 2.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.688 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.188 г | ~ | |||
| Треонин | 1.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.594 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.578 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.109 г | ~ | |||
| Глицин | 1.469 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.047 г | ~ | |||
| Пролин | 1.594 г | ~ | |||
| Серин | 1.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 17.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 421.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.897 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.394 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.838 г | min 16.8 г | 10.9% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.6 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.525 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.281 г | ~ |
Энергетическая ценность печень жареная составляет 191,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».