Мой здоровый рацион

Рецепт фунчеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фунчеза

Лапша японская, соба, приготовленная 410 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Масло арахисовое 55 г
Уксус 9 проц. 10 г
Сахар-песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фунчеза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1374 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.1% 2621 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.8% 836 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 5.1% 1599 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.7% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 281.2 мкг 900 мкг 31.2% 25.4% 320 г
бета Каротин 1.687 мг 5 мг 33.7% 27.5% 296 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.7% 4737 г
Витамин В4, холин 1.08 мг 500 мг 0.2% 0.2% 46296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 3.3% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.1% 2020 г
Витамин В9, фолаты 7.269 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5503 г
Витамин C, аскорбиновая 31.26 мг 90 мг 34.7% 28.3% 288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.25 мг 15 мг 8.3% 6.8% 1200 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29586 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.1% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.5817 мг 20 мг 2.9% 2.4% 3438 г
Макроэлементы
Калий, K 86.02 мг 2500 мг 3.4% 2.8% 2906 г
Кальций, Ca 10.32 мг 1000 мг 1% 0.8% 9690 г
Магний, Mg 12.8 мг 400 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Натрий, Na 35.7 мг 1300 мг 2.7% 2.2% 3641 г
Сера, S 0.72 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 138889 г
Фосфор, P 28.5 мг 800 мг 3.6% 2.9% 2807 г
Хлор, Cl 14.31 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16073 г
Микроэлементы
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 11.86 мкг ~
Железо, Fe 0.503 мг 18 мг 2.8% 2.3% 3579 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10000 г
Кобальт, Co 0.778 мкг 10 мкг 7.8% 6.4% 1285 г
Марганец, Mn 0.2591 мг 2 мг 13% 10.6% 772 г
Медь, Cu 43.45 мкг 1000 мкг 4.3% 3.5% 2301 г
Молибден, Mo 2.575 мкг 70 мкг 3.7% 3% 2718 г
Селен, Se 0.066 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Фтор, F 10.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38168 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 3.5% 2315 г
Цинк, Zn 0.1981 мг 12 мг 1.7% 1.4% 6058 г

Энергетическая ценность фунчеза составляет 122,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».