| Вода | 2000 г |
| Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, тушеная | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.2 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2544 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 9.5% | 1583 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 13.7% | 1098 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 6% | 2523 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 180000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.8% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.4% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 16.65 мг | 500 мг | 3.3% | 5% | 3003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 3.8% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 4.4% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.667 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.3% | 59970 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 9.1% | 1667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.433 мкг | 10 мкг | 4.3% | 6.5% | 2309 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.433 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.057 мг | 15 мг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9125 мг | 20 мг | 4.6% | 6.9% | 2192 г |
| Бетаин | 0.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.33 мг | 2500 мг | 2.1% | 3.2% | 4688 г |
| Кальций, Ca | 11.58 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.8% | 8636 г |
| Магний, Mg | 4.83 мг | 400 мг | 1.2% | 1.8% | 8282 г |
| Натрий, Na | 16.25 мг | 1300 мг | 1.3% | 2% | 8000 г |
| Сера, S | 0.83 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 120482 г |
| Фосфор, P | 43.5 мг | 800 мг | 5.4% | 8.2% | 1839 г |
| Хлор, Cl | 1.17 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 196581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.309 мг | 18 мг | 1.7% | 2.6% | 5825 г |
| Марганец, Mn | 0.0037 мг | 2 мг | 0.2% | 0.3% | 54054 г |
| Медь, Cu | 24.17 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 3.6% | 4137 г |
| Селен, Se | 6.233 мкг | 55 мкг | 11.3% | 17.1% | 882 г |
| Фтор, F | 83.33 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3.2% | 4800 г |
| Цинк, Zn | 0.7667 мг | 12 мг | 6.4% | 9.7% | 1565 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.301 г | ~ | |||
| Валин | 0.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лизин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.221 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.282 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.449 г | ~ | |||
| Глицин | 0.23 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.758 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.637 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.247 г | min 16.8 г | 13.4% | 20.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.087 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность бульон сот свиными ребрами составляет 66,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».