Мой здоровый рацион

Рецепт шашлык из семги с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шашлык из семги с грибами

Лосось атлантический (семга) (Жарка) 150 г
Шампиньоны 10 г
помидоры черри 12 г
Цукини, мелкие, сырые 15 г
Лайм, сырой 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шашлык из семги с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.2 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1314 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 17.8% 439 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.5% 918 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2.3% 3382 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 2.8% 2786 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 9.5% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 9.4% 826 г
Витамин В4, холин 0.47 мг 500 мг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 2.9% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В9, фолаты 4.444 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9001 г
Витамин C, аскорбиновая 6.89 мг 90 мг 7.7% 6% 1306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.693 мг 15 мг 11.3% 8.8% 886 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.1332 мг 20 мг 45.7% 35.6% 219 г
Ниацин 5.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.33 мг 2500 мг 15.1% 11.8% 664 г
Кальций, Ca 16.36 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6112 г
Магний, Mg 19.58 мг 400 мг 4.9% 3.8% 2043 г
Натрий, Na 30 мг 1300 мг 2.3% 1.8% 4333 г
Сера, S 185.19 мг 1000 мг 18.5% 14.4% 540 г
Фосфор, P 172.9 мг 800 мг 21.6% 16.8% 463 г
Хлор, Cl 1.54 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 149351 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 3.4% 2317 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Кобальт, Co 0.926 мкг 10 мкг 9.3% 7.3% 1080 г
Марганец, Mn 0.0189 мг 2 мг 0.9% 0.7% 10582 г
Медь, Cu 15 мкг 1000 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Молибден, Mo 0.185 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 37838 г
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 0.065 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 84615 г
Фтор, F 0.86 мкг 4000 мкг 465116 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6250 г
Цинк, Zn 0.1043 мг 12 мг 0.9% 0.7% 11505 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность шашлык из семги с грибами составляет 128,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».