| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Печень куриная (Жарка) | 700 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
все смешать и обжарить на сковороде
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.7 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 11.4% | 420 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 11.7% | 409 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 2% | 2449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12485.5 мкг | 900 мкг | 1387.3% | 664.7% | 7 г |
| Ретинол | 4.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.79 мг | 5 мг | 35.8% | 17.2% | 279 г |
| бета Криптоксантин | 0.14 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.596 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.321 мг | 1.5 мг | 21.4% | 10.3% | 467 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.317 мг | 1.8 мг | 73.2% | 35.1% | 137 г |
| Витамин В4, холин | 197.82 мг | 500 мг | 39.6% | 19% | 253 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.962 мг | 2 мг | 48.1% | 23% | 208 г |
| Витамин В9, фолаты | 247.485 мкг | 400 мкг | 61.9% | 29.7% | 162 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.869 мкг | 3 мкг | 562.3% | 269.4% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.23 мг | 90 мг | 15.8% | 7.6% | 632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.581 мг | 15 мг | 30.5% | 14.6% | 327 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.283 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17668 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.8652 мг | 20 мг | 69.3% | 33.2% | 144 г |
| Ниацин | 6.668 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.42 мг | 2500 мг | 12.4% | 5.9% | 808 г |
| Кальций, Ca | 25.33 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 3948 г |
| Магний, Mg | 29.61 мг | 400 мг | 7.4% | 3.5% | 1351 г |
| Натрий, Na | 48.56 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.8% | 2677 г |
| Сера, S | 221.73 мг | 1000 мг | 22.2% | 10.6% | 451 г |
| Фосфор, P | 266.8 мг | 800 мг | 33.4% | 16% | 300 г |
| Хлор, Cl | 5.45 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 42202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.143 мг | 18 мг | 73% | 35% | 137 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 16.352 мкг | 10 мкг | 163.5% | 78.3% | 61 г |
| Литий, Li | 0.872 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 9.3% | 513 г |
| Медь, Cu | 415.63 мкг | 1000 мкг | 41.6% | 19.9% | 241 г |
| Молибден, Mo | 59.012 мкг | 70 мкг | 84.3% | 40.4% | 119 г |
| Никель, Ni | 0.654 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.576 мкг | 55 мкг | 101% | 48.4% | 99 г |
| Фтор, F | 6.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58309 г |
| Хром, Cr | 9.59 мкг | 50 мкг | 19.2% | 9.2% | 521 г |
| Цинк, Zn | 6.9046 мг | 12 мг | 57.5% | 27.6% | 174 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.068 г | ~ | |||
| Валин | 1.294 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.432 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.97 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.981 г | ~ | |||
| Лизин | 1.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.679 г | ~ | |||
| Треонин | 0.746 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.701 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 1.495 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.938 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 1.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.911 г | ~ | |||
| Пролин | 1.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.691 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 356.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.267 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.349 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.559 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.895 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.144 г | min 16.8 г | 24.7% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.981 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.81 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.8% | 29.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.677 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность ПЕЧЕНЬ куринная составляет 208,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».