| Минтай (Припускание) | 468 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 136 г |
| Морковь (Пассерование) | 115 г |
| Жир свиной топленый | 6 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 155 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2310 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 19.9% | 691 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.7% | 3733 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.9% | 1538 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 358.8 мкг | 900 мкг | 39.9% | 54.7% | 251 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.116 мг | 5 мг | 42.3% | 58% | 236 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 7.4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 6.3% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 45.01 мг | 500 мг | 9% | 12.3% | 1111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 6% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 8.2% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.871 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.1% | 6813 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.051 мкг | 3 мкг | 35% | 48% | 285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.03 мг | 90 мг | 5.6% | 7.7% | 1789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 2.1% | 6803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.463 мг | 15 мг | 3.1% | 4.3% | 3240 г |
| Витамин Н, биотин | 0.281 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17794 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1424 мг | 20 мг | 15.7% | 21.5% | 636 г |
| Ниацин | 1.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.19 мг | 2500 мг | 15.6% | 21.4% | 641 г |
| Кальций, Ca | 39.68 мг | 1000 мг | 4% | 5.5% | 2520 г |
| Кремний, Si | 5.162 мг | 30 мг | 17.2% | 23.6% | 581 г |
| Магний, Mg | 48.46 мг | 400 мг | 12.1% | 16.6% | 825 г |
| Натрий, Na | 138.81 мг | 1300 мг | 10.7% | 14.7% | 937 г |
| Сера, S | 125.36 мг | 1000 мг | 12.5% | 17.1% | 798 г |
| Фосфор, P | 192.1 мг | 800 мг | 24% | 32.9% | 416 г |
| Хлор, Cl | 111 мг | 2300 мг | 4.8% | 6.6% | 2072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.974 мг | 18 мг | 5.4% | 7.4% | 1848 г |
| Йод, I | 47.37 мкг | 150 мкг | 31.6% | 43.3% | 317 г |
| Кобальт, Co | 10.898 мкг | 10 мкг | 109% | 149.5% | 92 г |
| Литий, Li | 1.002 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1668 мг | 2 мг | 8.3% | 11.4% | 1199 г |
| Медь, Cu | 132.08 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 18.1% | 757 г |
| Молибден, Mo | 5.89 мкг | 70 мкг | 8.4% | 11.5% | 1188 г |
| Никель, Ni | 6.057 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.038 мкг | 55 мкг | 14.6% | 20% | 684 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 462.77 мкг | 4000 мкг | 11.6% | 15.9% | 864 г |
| Хром, Cr | 35.96 мкг | 50 мкг | 71.9% | 98.6% | 139 г |
| Цинк, Zn | 1.0069 мг | 12 мг | 8.4% | 11.5% | 1192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.74 г | ~ | |||
| Валин | 0.643 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.785 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.929 г | ~ | |||
| Лизин | 1.28 г | ~ | |||
| Метионин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.533 г | ~ | |||
| Треонин | 0.644 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.504 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.934 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.651 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.878 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.996 г | ~ | |||
| Пролин | 0.432 г | ~ | |||
| Серин | 0.502 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.509 г | min 16.8 г | 3% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.126 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай составляет 72,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».