Мой здоровый рацион

Рецепт винегред 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты винегред 2

Свекла отварная по 1-76 (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Морковь отварная по 2-40 (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Огурец соленый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегред 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.4 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5363 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 7.6% 4222 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 8% 3982 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 41.4% 769 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 12.1% 2598 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 411.8 мкг 900 мкг 45.8% 145.9% 219 г
бета Каротин 2.471 мг 5 мг 49.4% 157.3% 202 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 9.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 7% 4500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 1.3% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 2.5% 12500 г
Витамин В9, фолаты 2.4 мкг 400 мкг 0.6% 1.9% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 11.54 мг 90 мг 12.8% 40.8% 780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 3.8% 8333 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1.9% 16667 г
Витамин РР, НЭ 0.7 мг 20 мг 3.5% 11.1% 2857 г
Ниацин 0.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.2 мг 2500 мг 8.3% 26.4% 1207 г
Кальций, Ca 32.6 мг 1000 мг 3.3% 10.5% 3067 г
Кремний, Si 2.5 мг 30 мг 8.3% 26.4% 1200 г
Магний, Mg 22.2 мг 400 мг 5.6% 17.8% 1802 г
Натрий, Na 493.4 мг 1300 мг 38% 121% 263 г
Сера, S 5.74 мг 1000 мг 0.6% 1.9% 17422 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 17.5% 1826 г
Хлор, Cl 4.14 мг 2300 мг 0.2% 0.6% 55556 г
Микроэлементы
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 4.54 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 15% 2143 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 107143 г
Кобальт, Co 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 12.1% 2632 г
Марганец, Mn 0.04 мг 2 мг 2% 6.4% 5000 г
Медь, Cu 26 мкг 1000 мкг 2.6% 8.3% 3846 г
Молибден, Mo 2.54 мкг 70 мкг 3.6% 11.5% 2756 г
Селен, Se 0.38 мкг 55 мкг 0.7% 2.2% 14474 г
Фтор, F 0.9 мкг 4000 мкг 444444 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 1.6% 19231 г
Цинк, Zn 0.13 мг 12 мг 1.1% 3.5% 9231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.74 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~

Энергетическая ценность винегред 2 составляет 31,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».