Мой здоровый рацион

Рецепт суп с цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп с цветной капусты

Вода 2000 г
Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое 100 г
Капуста цветная, зеленая, приготовленная с солью 250 г
Фасоль овощная отварная 100 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 25 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп с цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 13.6 ккал 1684 ккал 0.8% 5.9% 12382 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 14.7% 5067 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 6.6% 11200 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 3.7% 21900 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 22.1% 3333 г
Вода 96.3 г 2273 г 4.2% 30.9% 2360 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 11% 6522 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 9.6% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 10.3% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 14.7% 5000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 23.5% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 22.1% 3333 г
Витамин В9, фолаты 7.861 мкг 400 мкг 2% 14.7% 5088 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 4.4% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 11.8 мг 90 мг 13.1% 96.3% 763 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.045 мг 15 мг 0.3% 2.2% 33333 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.7% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4203 мг 20 мг 2.1% 15.4% 4759 г
Ниацин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.06 мг 2500 мг 2.6% 19.1% 3903 г
Кальций, Ca 14.88 мг 1000 мг 1.5% 11% 6720 г
Магний, Mg 6.35 мг 400 мг 1.6% 11.8% 6299 г
Натрий, Na 174.15 мг 1300 мг 13.4% 98.5% 746 г
Сера, S 1.63 мг 1000 мг 0.2% 1.5% 61350 г
Фосфор, P 19.8 мг 800 мг 2.5% 18.4% 4040 г
Хлор, Cl 210.55 мг 2300 мг 9.2% 67.6% 1092 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.233 мг 18 мг 1.3% 9.6% 7725 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 6.6% 11111 г
Марганец, Mn 0.0421 мг 2 мг 2.1% 15.4% 4751 г
Медь, Cu 13.88 мкг 1000 мкг 1.4% 10.3% 7205 г
Молибден, Mo 0.385 мкг 70 мкг 0.6% 4.4% 18182 г
Селен, Se 0.775 мкг 55 мкг 1.4% 10.3% 7097 г
Фтор, F 100.09 мкг 4000 мкг 2.5% 18.4% 3996 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 1.5% 62500 г
Цинк, Zn 0.1949 мг 12 мг 1.6% 11.8% 6157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.033 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.13 г min 16.8 г 0.8% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность суп с цветной капусты составляет 13,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».