Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс морковный с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс морковный с молоком

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 130 г
Морковь, сырая 130 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 80 г
Ядро ореха арахиса жареное 20 г
Способ приготовления

Желтки смешать с сахаром, маслом, молоком. Добавить муку с разрыхлителем. Тертую на мелкой терке морковь. Добавить взбитые белки. Выложить в форму, посыпать арахисом. Выпекать при 200 градусах до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс морковный с молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.5 ккал 1684 ккал 17.3% 6% 580 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2.8% 1246 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 8.2% 418 г
Углеводы 36.7 г 219 г 16.8% 5.8% 597 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.8% 1250 г
Вода 44.2 г 2273 г 1.9% 0.7% 5143 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.6 мкг 900 мкг 26.8% 9.2% 373 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 804.288 мкг ~
бета Каротин 1.927 мг 5 мг 38.5% 13.3% 259 г
Ликопин 0.231 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.217 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.3% 1513 г
Витамин В4, холин 58.73 мг 500 мг 11.7% 4% 851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 2.5% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.7% 2083 г
Витамин В9, фолаты 12.55 мкг 400 мкг 3.1% 1.1% 3187 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 1.1% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 0.6% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.391 мкг 10 мкг 3.9% 1.3% 2558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.802 мг 15 мг 32% 11% 312 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.057 мкг 50 мкг 8.1% 2.8% 1232 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 0.9% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.2747 мг 20 мг 11.4% 3.9% 879 г
Ниацин 0.766 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.13 мг 2500 мг 8.1% 2.8% 1237 г
Кальций, Ca 53.49 мг 1000 мг 5.3% 1.8% 1870 г
Кремний, Si 0.925 мг 30 мг 3.1% 1.1% 3243 г
Магний, Mg 20.54 мг 400 мг 5.1% 1.8% 1947 г
Натрий, Na 48.73 мг 1300 мг 3.7% 1.3% 2668 г
Сера, S 47.51 мг 1000 мг 4.8% 1.7% 2105 г
Фосфор, P 111.5 мг 800 мг 13.9% 4.8% 717 г
Хлор, Cl 46.62 мг 2300 мг 2% 0.7% 4934 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 20.82 мкг ~
Железо, Fe 0.939 мг 18 мг 5.2% 1.8% 1917 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 1.2% 2890 г
Кобальт, Co 2.278 мкг 10 мкг 22.8% 7.8% 439 г
Марганец, Mn 0.173 мг 2 мг 8.7% 3% 1156 г
Медь, Cu 49.8 мкг 1000 мкг 5% 1.7% 2008 г
Молибден, Mo 4.671 мкг 70 мкг 6.7% 2.3% 1499 г
Никель, Ni 0.509 мкг ~
Олово, Sn 3.34 мкг ~
Селен, Se 7.195 мкг 55 мкг 13.1% 4.5% 764 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Титан, Ti 2.54 мкг ~
Фтор, F 18.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21668 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1% 3311 г
Цинк, Zn 0.4744 мг 12 мг 4% 1.4% 2530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.849 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.4 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.794 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.925 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.522 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.005 г min 16.8 г 17.9% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.839 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.572 г от 11.2 до 20.6 г 49.8% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.543 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Кекс морковный с молоком составляет 290,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».