Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты говяжьи-овощные(фарш). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты говяжьи-овощные(фарш)

Чеснок луковица 24 г
Корень имбиря, сырой 29 г
Перец чёрный молотый 3 г
Овощная смесь 4 сезона Паприкаш 7 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Тимьян (чабрец) 3 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Карри, порошок 2 г
Яичный порошок 7 г
Говядина 2 кат. (Тушение) 300 г
Свекла (Жарка) 531 г
Морковь, красная (Жарка) 442 г
Лук репчатый (Жарка) 163 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 450 г
Капуста пекинская (Жарка) 531 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говяжьи-овощные(фарш)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.2 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3810 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 10.6% 2111 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.7% 4000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4.3% 5214 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 20.4% 1111 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 8.6% 2652 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 322.7 мкг 900 мкг 35.9% 81.2% 279 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.941 мг 5 мг 38.8% 87.8% 258 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 7% 3273 г
Витамин В4, холин 4.73 мг 500 мг 0.9% 2% 10571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 8.4% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 17% 1333 г
Витамин В9, фолаты 23.045 мкг 400 мкг 5.8% 13.1% 1736 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 25.3% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 5.48 мг 90 мг 6.1% 13.8% 1642 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 3.2% 7042 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.553 мкг 50 мкг 1.1% 2.5% 9042 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 21.7% 1043 г
Витамин РР, НЭ 1.6286 мг 20 мг 8.1% 18.3% 1228 г
Ниацин 0.889 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.66 мг 2500 мг 9.1% 20.6% 1098 г
Кальций, Ca 39.94 мг 1000 мг 4% 9% 2504 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 11.3% 2014 г
Натрий, Na 404.31 мг 1300 мг 31.1% 70.4% 322 г
Сера, S 36.04 мг 1000 мг 3.6% 8.1% 2775 г
Фосфор, P 56.6 мг 800 мг 7.1% 16.1% 1413 г
Хлор, Cl 376.69 мг 2300 мг 16.4% 37.1% 611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.9 мкг ~
Бор, B 72.3 мкг ~
Ванадий, V 14.82 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 12.2% 1850 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 4.3% 5357 г
Кобальт, Co 1.851 мкг 10 мкг 18.5% 41.9% 540 г
Литий, Li 1.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.2164 мг 2 мг 10.8% 24.4% 924 г
Медь, Cu 72.07 мкг 1000 мкг 7.2% 16.3% 1388 г
Молибден, Mo 4.224 мкг 70 мкг 6% 13.6% 1657 г
Никель, Ni 4.188 мкг ~
Олово, Sn 9.18 мкг ~
Рубидий, Rb 126.8 мкг ~
Селен, Se 0.303 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 18152 г
Фтор, F 14.34 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 27894 г
Хром, Cr 5.38 мкг 50 мкг 10.8% 24.4% 929 г
Цинк, Zn 0.6137 мг 12 мг 5.1% 11.5% 1955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.529 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.578 г min 16.8 г 3.4% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.493 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты говяжьи-овощные(фарш) составляет 44,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».