| Капуста краснокочанная | 90 г |
| Кольраби | 45 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 90 г |
| Шпинат | 30 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 30 г |
| Сок лимонный | 25 г |
| Соевый соус | 25 г |
| Льняное масло с добавлением измельченного льняного семени | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.7 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3854 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.1% | 5429 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 9.8% | 2333 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.7% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 16% | 1429 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 8.5% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.4 мкг | 900 мкг | 9.4% | 21.5% | 1066 г |
| бета Каротин | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 23.3% | 984 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 6.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.5% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 9.71 мг | 500 мг | 1.9% | 4.3% | 5149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 9.6% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 11.4% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.727 мкг | 400 мкг | 3.4% | 7.8% | 2914 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.18 мг | 90 мг | 34.6% | 79.2% | 289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.657 мг | 15 мг | 4.4% | 10.1% | 2283 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.379 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 4.8% | 4762 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.2 мкг | 120 мкг | 38.5% | 88.1% | 260 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4614 мг | 20 мг | 2.3% | 5.3% | 4335 г |
| Ниацин | 0.283 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.83 мг | 2500 мг | 10.8% | 24.7% | 930 г |
| Кальций, Ca | 33.67 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.8% | 2970 г |
| Кремний, Si | 22.491 мг | 30 мг | 75% | 171.6% | 133 г |
| Магний, Mg | 20.15 мг | 400 мг | 5% | 11.4% | 1985 г |
| Натрий, Na | 483 мг | 1300 мг | 37.2% | 85.1% | 269 г |
| Сера, S | 11.16 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.5% | 8961 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 8.9% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 20.31 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.1% | 11324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.46 мг | 18 мг | 8.1% | 18.5% | 1233 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 2.3% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 1.564 мкг | 10 мкг | 15.6% | 35.7% | 639 г |
| Литий, Li | 5.98 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1746 мг | 2 мг | 8.7% | 19.9% | 1145 г |
| Медь, Cu | 67.25 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 15.3% | 1487 г |
| Молибден, Mo | 2.014 мкг | 70 мкг | 2.9% | 6.6% | 3476 г |
| Никель, Ni | 3.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.48 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.1% | 11458 г |
| Стронций, Sr | 4.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 53836 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 7.3% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.1891 мг | 12 мг | 1.6% | 3.7% | 6346 г |
| Цирконий, Zr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.193 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 152.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.273 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.352 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.67 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.231 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.559 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.556 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с капустой составляет 43,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».