| Грудка цыпленка-бройлера | 0 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 0 г |
| Лук репчатый | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 248 г |
| Яйцо куриное | 43 г |
| Масло подсолнечное | 0 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 0 г |
| Вода | 90 г |
| отруби | 2 г |
| фарш для пельменей | 416 г |
тесто:3 ст. муки,1ст. воды,1ч.л. соли
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.1 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 956 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 8.8% | 644 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4% | 1436 г |
| Углеводы | 23.3 г | 219 г | 10.6% | 6% | 940 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.5% | 1250 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.2 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.6% | 3571 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 55.85 мг | 500 мг | 11.2% | 6.4% | 895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 2.1% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 8.5% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.307 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.8% | 3250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.222 мкг | 3 мкг | 7.4% | 4.2% | 1351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 1.5% | 3879 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.118 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.603 мг | 15 мг | 4% | 2.3% | 2488 г |
| Витамин Н, биотин | 5.373 мкг | 50 мкг | 10.7% | 6.1% | 931 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9056 мг | 20 мг | 29.5% | 16.8% | 339 г |
| Ниацин | 3.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.97 мг | 2500 мг | 6.4% | 3.6% | 1563 г |
| Кальций, Ca | 21.63 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4623 г |
| Кремний, Si | 1.242 мг | 30 мг | 4.1% | 2.3% | 2415 г |
| Магний, Mg | 15.59 мг | 400 мг | 3.9% | 2.2% | 2566 г |
| Натрий, Na | 36.81 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.6% | 3532 г |
| Сера, S | 107.3 мг | 1000 мг | 10.7% | 6.1% | 932 г |
| Фосфор, P | 114 мг | 800 мг | 14.3% | 8.1% | 702 г |
| Хлор, Cl | 46.11 мг | 2300 мг | 2% | 1.1% | 4988 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 390.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.21 мг | 18 мг | 6.7% | 3.8% | 1488 г |
| Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.6% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 6.129 мкг | 10 мкг | 61.3% | 34.8% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.2284 мг | 2 мг | 11.4% | 6.5% | 876 г |
| Медь, Cu | 79.18 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 4.5% | 1263 г |
| Молибден, Mo | 5.963 мкг | 70 мкг | 8.5% | 4.8% | 1174 г |
| Никель, Ni | 1.169 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.665 мкг | 55 мкг | 6.7% | 3.8% | 1501 г |
| Титан, Ti | 3.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.82 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5569 г |
| Хром, Cr | 4.39 мкг | 50 мкг | 8.8% | 5% | 1139 г |
| Цинк, Zn | 1.1465 мг | 12 мг | 9.6% | 5.5% | 1047 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.269 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.547 г | ~ | |||
| Валин | 0.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лизин | 0.657 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.459 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.732 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.589 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.391 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.389 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.668 г | min 16.8 г | 9.9% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.385 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность пельмени куриные составляет 176,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».