Мой здоровый рацион

Рецепт тар тар из тунца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тар тар из тунца

Тунец 100 г
Авокадо 40 г
Салат 10 г
Редис 7 г
Кунжут, семя 2 г
Масло оливковое 5 г
Лайм, сырой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тар тар из тунца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.8 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1155 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 12.8% 539 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 11% 622 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.5% 1053 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3170 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.5 мкг 900 мкг 3.2% 2.2% 3158 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.5% 4464 г
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 8.5% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 6.3% 1091 г
Витамин В4, холин 4.37 мг 500 мг 0.9% 0.6% 11442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 4.7% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.493 мг 2 мг 24.7% 16.9% 406 г
Витамин В9, фолаты 24.576 мкг 400 мкг 6.1% 4.2% 1628 г
Витамин C, аскорбиновая 7.1 мг 90 мг 7.9% 5.4% 1268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 2.4% 2841 г
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 8.1% 851 г
Витамин РР, НЭ 9.0045 мг 20 мг 45% 30.9% 222 г
Ниацин 5.846 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.8 мг 2500 мг 13.4% 9.2% 749 г
Кальций, Ca 44.19 мг 1000 мг 4.4% 3% 2263 г
Магний, Mg 31.8 мг 400 мг 8% 5.5% 1258 г
Натрий, Na 44.13 мг 1300 мг 3.4% 2.3% 2946 г
Сера, S 104.13 мг 1000 мг 10.4% 7.1% 960 г
Фосфор, P 176.8 мг 800 мг 22.1% 15.2% 452 г
Хлор, Cl 91.35 мг 2300 мг 4% 2.7% 2518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 16.28 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 3.8% 1829 г
Йод, I 27.91 мкг 150 мкг 18.6% 12.8% 537 г
Кобальт, Co 22.071 мкг 10 мкг 220.7% 151.4% 45 г
Литий, Li 3.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.1244 мг 2 мг 6.2% 4.3% 1608 г
Медь, Cu 114.95 мкг 1000 мкг 11.5% 7.9% 870 г
Молибден, Mo 2.663 мкг 70 мкг 3.8% 2.6% 2629 г
Никель, Ni 4.065 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 0.163 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33742 г
Фтор, F 4.18 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 95694 г
Хром, Cr 49.49 мкг 50 мкг 99% 67.9% 101 г
Цинк, Zn 0.5538 мг 12 мг 4.6% 3.2% 2167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.127 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.325 г min 16.8 г 13.8% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.101 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.776 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.543 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.087 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.12 г ~

Энергетическая ценность тар тар из тунца составляет 145,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов